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Para festejar en grande estos días festivos de Halloween y Día de Muertos te invito a revisar nuestra seccion de Halloween con deliciosas recetas de pasteles, galletas y cupcakes, además de decoración de mesas de postres. Sigue leyendo “Halloween y Día de Muertos 2016”
Halloween
Pastel de Halloween
Este es un delicioso pastel de naranja y chocolate, ideal para éstas fechas de halloween, tiene betún de queso crema que está delicioso además de chocolate derretido encima y los dulces tradicionales en éstos festejos. Sigue leyendo “Pastel de Halloween”
Ideas de Postres para Halloween
Algunos postres deliciosos que podemos hacer para estas celebraciones de halloween son las tradicionales galletas decoradas, cupcakes, popcakes y, aquí lo importante es la combinación de un rico sabor en las galletas, cupcakes o popcakes con la decoración que podamos hacer la cual el límite será nuestra imaginación.
Podemos empezar con:
Galletas Decoradas
Para hacer las galletas utilizamos una receta básica de galletas de mantequilla
Ingredientes:
- 1 taza (227 gr.) de mantequilla
- 1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
- 2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina
- una pizca de sal
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar glass.
Añadir el huevo y las esencias. Mezclar bien.
Aparte mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
Enfriar la masa en la nevera por 2 horas antes de amasar y cortar.
Hornear a 190°C (375°F) durante 12-14 minutos.
Betún Real:
3 cucharadas al ras de merengue en polvo
1 libra de azúcar glass, cernida
5-6 cucharadas de agua tibia
Colocamos el azúcar glass y el merengue en polvo en un recipiente hondo. Revolvemos o batimos a baja velocidad hasta que estén incorporados. Agregamos el agua y batimos de 7 a 10 minutos a velocidad baja hasta que el betún pierda el brillo. Para evitar que se seque hay que cubrir el recipiente hondo con una toalla húmeda mientras trabajamos con el betún.
Las decoraciones que podemos hacer son infinitas, todo depende de nuestra imaginación y, con un poco de practica podemos lograr hacer maravillosas creaciones personalizadas, originales y con detalles exclusivos que denotarán nuestro estilo particular.
Estas decoraciones son muy lindas, tradicionales y fáciles de hacer, la típica calabacita, el murciélago y el fantasma que no puede faltar.
Para éstas fechas es muy común usar a Jack Skeleton, simpático o enojado o como se te ocurra ponerlo, es muy fácil de hacerse y muy práctico para éstas celebraciones de halloween.
Aquí te muestro una gran variedad de opciones que podemos hacer en galletas decoradas de halloween, éstas están preciosas pero todavía tienen espacio para personalizarlas a nuestro gusto.
Las típicas galletas del BOO, muy simpáticas donde podemos combinar los colores de la ocasión a nuestro gusto, también las galletas del fantasma, murciélago, del RIP, la calavera y el gato negro, muy originales y excelentemente bien hechas, listas para disfrutarse.
Estas galletas nada tienen de comunes pero sí muy originales, se hacen con stenciles, grandes creaciones para impactar a cualquiera en éste halloween.
Y, más galletas hechas con stenciles que quedan realmente hermosas, también aquí podemos manejar combinaciones de los colores de nuestra preferencia.
Estas son galletas OREO y, con una excelente imaginación se crearon éstos simpáticos buhos.
Y, para finalizar con las galletas de halloween, están éstas en forma de calabaza en 3D, galletas sorpresa ya que al unirlas forman una cajita que podemos llenar con chocolates y deleitarnos con su rico sabor.
Esta es una decoración muy sencilla pero vistosa con los tradicionales colores de halloween.
En ésta decoración se usan galletas decoradas, cupcakes y dulces tradicionales para éstas festividades.
Esta es una decoración donde se utilizan cupcakes, popcakes, un pastel y algunos dulces tradicionales, es muy sencilla pero elegante para festejar con nuestros amigos un feliz y divertido día de halloween.
En ésta decoración se aprecia claramente el motivo del festejo, halloween, con los colores típicamente usados y las figuras utilizadas en un derroche de creatividad que despierta el deseo de probar todos y cada uno de los pastelillos y dulces que aquí se presentan.
Arreglos especiales que podemos presentar con dulces típicos de halloween y que darán un realce notorio a nuestras decoraciones.
Este arreglo me parece muy bonito con su presentación impecable, es realmente hermoso y sólo tiene dulces típicos pero muy bien colocados para resaltar al máximo los colores tradicionales, además ese envase de cristal le da el toque perfecto de elegancia total. Seguramente si presentamos arreglos como éste, o parecidos porque podemos cambiar algunos de los dulces pero siempre tratando de mantener el concepto de elegancia en la combinación de los colores, quedaremos muy bien ante nuestros invitados.
Este arreglo está hecho de forma más casual pero igualmente original, brochetas de gomitas típicas de halloween, aquí tenemos muchas opciones de jugar con los colores y formas y acomodarlas a nuestro entero gusto.
Una idea sumamente original, toparios de dulces con bases muy bonitas que nos dan la oportunidad de demostrar la creatividad que tengamos cada una de nosotras, podemos variar los colores, tratando siempre de conservar los tradicionales de ésta festividad.
Esta decoración en muy sencilla de hacer, sólo es conseguir los conos donde insertaremos los dulces, acomodándolos de tal manera que se vean combinados los colores típicos de halloween.
En éste postre, que es muy original y sencillo de hacer, no nos complicaremos la vida si decidimos hacerlo, es sólo cuestión de hacer pudines con chocolate instántaneo que es muy fácil de preparar y, para darles el toque de halloween les ponemos encima una galleta alargada a la que le escribiremos las letras RIP con chocolate o alguna mermelada del sabor de tu preferencia. Para darle la apariencia de tierra unicamente tenemos que moler galletas OREO y ponerlas sobre el pudín, sencillo y muy rico postre.
Para hacer éste postre se usan galletas, hechas con la receta tradicional de mantequilla y están decoradas de acuerdo a la ocasión, poniéndole en la base chocolate derretido o dulce de leche (cajeta), sin olvidar las letras RIP y la base donde están las tumbas están hechas con galletas OREO desmoronadas.
Otra opción para hacer en Halloween: Cupcakes
Estos cupcakes son un ejemplo de lo que se puede hacer para la decoración de halloween.
Utilizando 2 Cupcakes y uniéndolos con betún, están éstos pastelitos de naranja que es una idea más, muy original, para hacer en éstas fechas de festejo.
Otra forma de decorar los Cupcakes es con betún de crema o betún de mantequilla color naranja y añadiéndoles el toque muy bonito de los sombreritos de bruja.
Estos Cupcakes son de chocolate con betún color naranja y los dibujos de decoración pueden ser de chocolate o de color flow.
Y, para finalizar con la presentación de sugerencias de Cupcakes, están éstos fantásticos pastelitos decorados de manera muy profesional pero de manera sencilla de hacer y, si tenemos las bases de papel donde hacemos los cupcakes iguales o parecidos a éstos, el lucimiento de nuestro trabajo será mucho mejor.
Popcakes, Push Up PopCakes, Cakes in Jar
Tres opciones más de decoración que podemos usar en halloween.
PopCakes
Las muy originales y divertidas Pop Cakes darán a tu fiesta un toque especial que a todos gustará ya que son muy practicas a la hora de saborearlas.
Estas PopCakes hechas con las figuras tradicionales de calabacitas, con diferentes formas de expresión pero todas muy divertidas.
Las clásicas arañas no pueden faltar en un festejo de halloween.
Jack Skeletor o calaveritas, imprescindibles para éstos festejos.
En la decoración de las PopCakes podemos usar cualquier personaje o imagen que nos parezca adecuada para la ocasión, así que dejemos volar nuestra imaginación y veremos resultados tan variados como maravillosos como éstas popcakes.
Tenemos PopCakes de calabacitas y de momias presentadas de manera muy original en un recipiente negro con base de color rojo, muy adecuada para una noche de halloween.
En éstas PopCakes hechas con cubierta de chocolate color naranja y chocolate oscuro con diseños donde el contraste de colores usados no deja duda del festejo a realizarse, muy bonitas y apetecibles presentadas en una base muy especial delicadamente adornada para la ocasión.
Aquí quedan al descubierto la creatividad al presentar este hermoso arreglo de PopCakes con gran variedad en la decoración de los mismos.
Push Up PopCakes
Esta presentación de push up popcakes es una combinación de los estilos de popcakes y cakes in jar, es como una paleta con un recipiente especial donde se va empujando el pastel para poder comerlo, muy practico y muy presentable.
Aquí se presenta el pastel de chocolate y lo que le dá el motivo de halloween es el betún intermedio entre cada capa de pastel ya que se utilizan colores alusivos al día de brujas, aquí también tenemos la oportunidad de jugar a nuestro gusto con la combinación de colores que queramos usar.
En ésta presentación de Push Up PopCake se están utilizando los colores naranja y amarillo lo que le dá un toque especial que los relaciona con los tradicionales “dientitos”, dulces típicos de halloween.
Utilizando pasteles de naranja y chocolate se consigue una presentación tradicional de día de brujas.
Aquí se presentan diferentes y muy originales formas de Push Up Popcakes, podemos elegir cualquiera de ellos porque todos están muy bonitos y sabrosos a la hora de degustarlos, la presentación utilizando diferentes sabores y colores les dá ese toque de versatilidad que impresionará a nuestros invitados.
Cakes in Jar
Aquí te presento opciones de Cakes in Jar en donde utilizamos pastel de chocolate y betún de mantequilla color naranja y le agregamos algunas chispas de chocolate.
En ésta presentación tenemos el pastel de naranja intercalando con pastel negro y, en la parte final, o inicial para comer, tiene betún de crema con chispas de chocolate, muy de acuerdo con las festividades de halloween.
En estos cakes in jar se usa un pastel de chocolate y está decorado con gomitas de gusanitos y una galleta con el letrero de RIP
En ésta presentación se puede apreciar cómo quedan los pasteles dentro del recipiente de vidrio con tapa perfectamente cerrada y con su cuchara para poder comerse sin ningún problema.
Y, para finalizar, tenemos éstos tres clásicos de halloween, Frankestein, Jack-O-Lantern y Mummy, excelentes creaciones para festejar en éste halloween.
Galletas de Halloween y Día de Muertos
Tenemos muy cerca dos festividades en las cuales podemos dejar volar nuestra imaginación y hacer infinidad de cosas para celebrar en una, halloween y, honrrar en otra, Día de Muertos, en esta ocasión te presento galletas decoradas para ambas fechas ya que la base es la misma para las dos solo cambia la forma que le demos a la galleta y la decoración que le hagamos.
Galletas de Halloween
Aquí puedes ver las recetas base de las galletas de halloween y las decoraciones son muy variadas, desde muy sencillas hasta las muy elaboradas pero todas las podemos hacer a nuestro gusto poniéndoles nuestro toque personal y eligiendo nuestros colores y figuras favoritas.
Aquí hay una gran variedad de figuras alusivas a halloween que podemos hacer usando betún de mantequilla teniendo como base una galleta de nuestra receta favorita.
Las tradicionales calabacitas sonrientes y arañas con sus telarañas, muy adecuadas para esta festividad.
Los simpáticos fantasmitas no pueden faltar en una ocasión tan especial.
El color naranja es uno de los más característicos en halloween, aquí combinado con el clásico negro donde sobresalen las figuras en las calabazas.
Fantasmas, calabazas, gatos, arañas, frankestein, todos debidamente decorados para la ocasión.
Usando como base galletas redondas con decorado frontal de Jack Skellintong con diferentes expresiones son ideales para disfrutarlas en una linda noche de halloween.
Usando el color naranja y el tradicional Boo, estas galletas muy sencillas de hacer nos dejaran un delicioso sabor de boca al saborearlas.
Y no pueden faltar los murciélagos, dientitos tradicionales de halloween, arañas, fantasmas y todos decorados de manera sencilla para noche de brujas.
Y aquí hay una gran variedad de ideas de cómo decorar nuestras galletas para el festejo de halloween.
Galletas de Día de Muertos
Utilizando una de nuestras recetas favoritas de galletas para Día de Muertos, galletas decoradas podemos hacer una gran variedad de galletas para el Día de Muertos, siempre teniendo en cuenta que el límite es nuestra imaginación, así que las decoraciones sugeridas son para darnos una idea de lo que podemos hacer pero usando nuestra creatividad podemos personalizarlas y agregar o quitar detalles a nuestro entero gusto.
Las tradicionales calaveritas decoradas de una manera sencilla y elegante.
La tradicional Catrina con una gama de colores hermosos que hacen lucir enormemente esta galleta.
Estas galletas de ataúd, muy originales para estas fechas de Día de Muertos.
Esta galleta redonda como base, decorada de una manera muy original con la tradicional Catrina.
Y seguimos con las calaveritas típicas de estas festividades.
En estas galletas tenemos a la Catrina elegantemente vestida con colores muy vistosos.
Las calaveritas de colores muy llamativos que se usan mucho en estas festividades, aquí se muestra que se pueden usar como paletas de base redonda y decoradas con colores muy vivos.
Estas galletas con forma de ataúd muy afines para estas fechas.
Esta es otra manera muy original de decorar las calaveritas en éstas fechas en que se honra a nuestros seres queridos y amigos que ya no están físicamente con nosotros.
Pasteles de Halloween
Ideas para decorar pasteles de halloween que nos permitan tomar lo divertido de ésta celebración tradicional principalmente estadounidense, tomemos lo bueno de las cosas y en ésta ocasión les presento algunas decoraciones fáciles de hacer con diferentes tipos de betunes y donde podemos utilizar las recetas que más nos agraden para elaborar los pasteles que utilizaremos en nuestra celebración.
En éste pastel podemos usar pan de sabor vainilla, chocolate, combinado o del que sea tu preferencia, siempre tendremos la opción de hacerlo a nuestro entero gusto y aquí tenemos la decoración con fondant, con fondo de color naranja, la telaraña de la parte de arriba se puede hacer con chocolate derretido, las figuras de fantasmitas, árboles y demás son hechos con fondant.
A mí en éste pastel me gusta usar el pan de chocolate, el betún de mantequilla con fondo naranja y encima chocolate derretido que cubra la mitad de lo alto del pastel, las letras hechas con el mismo betún y la calabaza de igual manera usando el betún de mantequilla.
La decoración de éste pastel es muy sencilla pero muy original y resalta enormemente el motivo de halloween ya que usa colores clásicos de éste festejo, es betún de mantequilla o método Wilton y los adornos pueden ser hechos con fondant o bien podemos hacer las figuras que usaremos con color flow.
En éste pastel se usa una base de fondant azul para cubrir el pastel y sobre él se ponen figuras alusivas al festejo de halloween como son las tradicionales calabazas, gatos negros, fantasmas, brujas, murciélagos y todo lo que nuestra imaginación nos permita crear.
Este es un pastel muy sencillo que puede ser decorado con betún de mantequilla o con betún de crema, solamente usamos algunos colores tradicionales de halloween y ponemos un toque muy distinguido de éstas celebraciones al utilizar dulces de “dientitos” típicos de halloween.
Otra forma de decoración donde usamos nuestra imaginación es éste típico pastel de día de brujas.
Muy sencillo de hacer es ésta decoración con betún de mantequilla y el color más distintivo de halloween, el color naranja.
El tradicional Frankestein no puede faltar en nuestra propuesta de decoración de pasteles de halloween.
Y de lo más tradicional es usar pastel de calabazas para halloween…
Pasteles con decoración de brujas y fantasmas…
Pasteles con decoración de arañas…
Fantasmas y murciélagos…
Otras decoraciones típicas…
Decoraciones muy originales…
Ideas para halloween
Algunas ideas que podemos usar en este halloween, que son muy sencillas de realizar con ingredientes fáciles de conseguir que nos harán disfrutar de una noche de brujas divertida y muy original.
Usando los tradicionales dulces de esta temporada como base en una sencilla caja de cartón hecha con papel que haga resaltar el festejo como son el color negro combinado con círculos blancos y el toque muy singular del adorno central con una araña, poniendo conos de cartón de colores naranja y negro, que son de los más usados para halloween, llenándolos de palomitas de maíz o bien de algún dulce de nuestra preferencia. Este es un arreglo muy sencillo de hacer que nos permitirá disfrutar de una excelente noche de brujas.
Usando los famosos stwinkies podemos hacer estas maravillosas y divertidas momias, sólo tenemos que cubrirlas con chocolate blanco y ponerles un palito de paleta para no tener problemas al agarrarlas, los ojos podemos hacerlos con pequeños bombones blancos y ponerles algun circulito negro de dulce o bien usar los típicos ojos de dulce de wilton.
Otra idea con los twinkies es hacer vampiros usando chocolate derretido, cubrimos todo el twinkie y sólo tendríamos que hacer las alas de chocolate sobre un papel encerado usando un dibujo de las alas y rellenándolo con chocolate, cuando éste seque las pegamos con cuidado al pastelito introduciéndolas con cuidado para que no se nos quiebren, los ojos podemos usar los dulces en forma de ojos que ya venden listos en el mercado y para los colmillos podemos usar unos mini chocolates blancos.
Y para hacer el tradicional Frankestein con twinkies usamos chispas de chocolate para el cabello, dulces en forma de ojos, chocolate m&m para la nariz, betún de chololate o chocolate semi derretido para la boca y podemos usar barritas de chocolate para los lados.
También podemos usar mini donas con pretzel y dulces de ojos o chocolates m&m para hacer simpáticas arañas.
Las donas también son ideales para ponerles dientes de plástico en el centro y con unos ojos de dulce quedarán fantásticas para estos eventos de halloween.
Y algo muy sencillo de hacer son los fantasmas de fresas con chocolate blanco, donde sólo tenemos que cubrir las fresas con el chocolate blanco derretido y ponerle ojitos y boca con mini kisses, muy fácil de hacer y muy sabrosos a la hora de saborearlos.
Podemos usar para resaltar estas festividades algo tan simple y sencillo como copas o algún bowl de cristal que tengamos, sólo tendríamos que dibujar o ponerle de cartón los ojos, boca o nariz que se requieran para darle motivo del festejo y llenarlos con algún dulce de nuestra preferencia.
Y algunas ideas para decorar nuestra mesa de postres…
