Categoría: Betunes, Rellenos y Jarabes

  • Qué es el Cremor Tártaro

    Qué es el Cremor Tártaro

    El cremor tártaro es un polvo blanco, sin sabor específico y su nombre químico es bitartrato pótasico,  es una sal ácida que se usa en varias recetas de cocina. Cuando neutralizas una mitad de ácido tartárico con hidróxido de potasio, el ácido se convierte en sal, conocida como crémor tártaro. El bitartrato de potasio se…

  • Betún de Queso Crema Extra Firme

    Betún de Queso Crema Extra Firme

    Esta receta para el betún de queso crema extra firme es una de mis recetas favoritas. Es un betún cremoso, muy rico, y perfecto para decorar tus pasteles. No cabe duda de que uno de mis betunes favoritos es el de queso crema. Me encanta su sabor y textura, pero hay un pequeño inconveniente a…

  • Betún Del Método Wilton

    Betún Del Método Wilton

    Este betún del Método Wilton es fácil de hacer y fácil de trabajar con él. Cada ingrediente tiene un papel importante:

  • Betún del Método Wilton de Chocolate

    Betún del Método Wilton de Chocolate

    Este betún es fácil de hacer, con ingredientes muy sencillos de conseguir y es muy fácil de trabajar con él. Resiste altas temperaturas manteniendo el decorado intacto y su sabor es realmente exquisito. 

  • Betún De Queso Crema 3

    Betún De Queso Crema 3

    En la elaboración de éste betún usamos ingredientes muy comunes y fáciles de conseguir cuando hacemos nuestros pasteles como son el queso crema  y la crema batida, éste betún es muy sabroso y sencillo de hacer  y la forma en que se hace es muy rápida dándonos como resultado un delicioso betún cremoso, suave y…