Hay 3 Puntos Fundamentales en la Decoración de Pasteles:
1.- La consistencia del betún
2.- La posición correcta de la manga
3.- El control de la presión
El ángulo refiere a la posición de la manga en relación a la superficie de trabajo.
Ángulo de 90°, o derecha, perpendicular a la superficie. Se usa cuando se van a hacer estrellas o flores de pétalos planos.
Dirección:
La dirección a considerar es hacia la cual apunta la parte trasera de la manga.Es fácil de aprender si se piensa en la parte trasera de la manga como si fuera la manecilla horaria de un reloj. Cuando se sostiene la manga con la punta en el centro del reloj, puede recorrer un círculo en le extremo trasero de la manga. Hacemos de cuenta que el círculo que formó en el aire es la esfera de un reloj. Las horas en la esfera corresponden a la dirección en la que se apunta el extremo trasero de la manga.
Los derechos siempre deben decorar de izquierda a derecha.
me gusta esta pagina porque dan tips para decorar un pastel, tarta. etc.. es importantae apoyarnos en estas tecnicas para tener un buen resultado en nuestras decoraciones felicidades.
Agradezco tu comentario, espero que las futuras publicaciones sigan siendo de tu agrado y te sean de utilidad para tus decoraciones de pasteles. Gracias!!