Este pastel de helado de cereza y chocolate es delicioso y muy refrescante, la combinación del helado y la cereza dan un sabor dulce muy sabroso. Aquí usamos los deliciosos chocolates oscuros de cereza pero también hay de mantequilla de maní, caramelo y menta. La combinación es excelente y te invito a probar esta receta que es sencillamente deliciosa.
Ingredientes para la base:
- 2 tazas de migas de galletas de chocolate
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Ingredientes para la nieve:
- 1 queso crema de 190 grs. (8 oz), suavizado
- 1/2 taza de azúcar
- 1/8 taza de leche
- 2 cucharaditas de jugo de cereza marrasquino
- 1 taza de crema batida (8 oz)
- 1/2 taza de cerezas marrasquino cortadas
- 3/4 taza de Nestlé Toll House DelightFulls, chocolate oscuro sabor cereza
Ingredientes para la Cubierta:
- crema batida
- salsa de chocolate
- Nestle Toll House DelightFulls, chocolate oscuro sabor cereza cortados por la mitad
Preparación:
Empezamos por hacer la base, lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequilla en el micro ondas o bien en un sartén en la estufa a fuego lento, luego licuamos las galletas de chocolate si las queremos que queden como arena o bien podemos dejar unos trozos muy pequeños al triturar las galletas. Después hay que añadir la mantequilla derretida a las migas de galletas y mezclar hasta que se integren perfectamente bien.
Luego ponemos la mezcla en el molde para pastel de 9 pulgadas y presionamos la mezcla de galletas en forma pareja en el fondo y los lados, dejándolo listo para poner la mezcla de la nieve y reservamos.
Ahora hay que combinar el queso crema, el azúcar, la leche y el jugo de cereza marrasquino juntos y mezclar hasta que se integren totalmente y estén completamente combinados.
Luego la mezcla anterior lo ponemos en la crema batida, las cerezas picadas y los Nestle Toll House Delightfulls.
Ponemos el relleno de crema de manera uniforme en la corteza, distribuyéndolo bien, dejándolo lo más parejo posible y lo congelamos durante varias horas, aproximadamente 2 o 3 o hasta que esté firme.
Cuando esté listo para servir, lo cubrimos con crema batida, la salsa de chocolate y les ponemos adicionales algunos Nestle Toll House Delightfulls.
Fuente: liveloveandsugar.com
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