Esta receta combina dos elementos clásicos de la cocina mexicana: las galletas Marías y el sabor refrescante del limón. Se trata de un Pay de Limón Verde con Galletas Marías, un postre sencillo de preparar, perfecto para disfrutar en un día caluroso o para compartir en una reunión con amigos y familiares.
Lo mejor de este pay es que no requiere horno, por lo que es ideal para quienes no tienen mucha experiencia en la repostería o para aquellos que buscan una opción rápida y sin complicaciones. La base se prepara con galletas Marías molidas y mantequilla derretida, creando una textura crujiente y deliciosa. El relleno, por otro lado, es una mezcla cremosa de queso crema, leche condensada y jugo de limón, con un toque de colorante verde que le da un aspecto vibrante y llamativo.
Pay de Limón Helado
Materiales
Ingredientes
- 30 Galletas Marías molidas
- 1 cdta Azúcar
- ½ cdta Canela molida
- 100 grs Mantequilla derretida
- 250 grs Queso Crema
- 1 lata Leche condensada
- ¼ taza Jugo de limón
- Color vegetal verde opcional
Elaboración paso a paso
- Combina las galletas Marías, el azúcar, la canela molida y la mantequilla derretida hasta formar una pasta
- Forra un molde de pay con la pasta que formaste
- Licua el queso crema, la leche condensada y el jugo del limón hasta que se incorpore. (Opcional) Añade el color verde vegetal para agregar color.
- Vacia sobre el molde de pay y decora al gusto
- Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje
Deja una respuesta