Estas galletas son muy fáciles de hacer, son muy sabrosas y además las podemos disfrutar sin preocuparnos por las calorías ya que tienen muy pocas, apenas 70 calorías cada una, que son pocas si las comparamos con las galletas de su mismo tipo, lo cual podemos considerarlo como una gran ventaja ya que podemos consumirlas sin sentimiento de culpa y, aunque parezca increíble por su delicioso sabor, con éstas galletas podemos hacerlo. Ánimate a hacerlas para que compruebes lo ricas que están.
Rinde 30 galletas
Ingredientes:
3/4 taza de hojuelas de avena
1 taza de harina de trigo integral
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de mantequilla ablandada
1/4 taza de aceite de canola o girasol
1/3 taza de azúcar blanca
1/3 taza de azúcar morena
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de chispas de chocolate
Preparación:
Precaliente el horno a 200°C, se recomienda encenderlo por aproximadamente 15 minutos antes de que lo vayamos a usar en el horneado de las galletas.
Cubra 2 bandejas de horno con aceite en aerosol.
Moler la avena en una licuadora o procesador de alimentos.
Pasar a un tazón mediano y revolver la harina, el bicarbonato y la sal.
Batir la mantequilla en un tazón grande
con una batidora eléctrica hasta que
quede esponjoso.
Agregue el aceite, el azúcar blanca,
azúcar morena, el huevo y la vainilla,
batir hasta que quede suave y cremosa.
Batir los ingredientes secos hasta que se
mezclen bien.
Agregue las chispas de chocolate.
Poner la masa con cucharaditas a una
distancia de 1 pulgada, sobre las bandejas
para hornear.
Hornear por 15 minutos o hasta que
estén firmes alrededor de los bordes y en
la parte superior.
Dejar enfriar las galletas durante 2
minutos en la bandeja del horno, luego se
transfieren a rejillas para que se enfríen completamente.Y ya están listas para disfrutarse!