Bombas de Brownie con Chocolate

Este postre es genial ya que lleva dentro un brownie delicioso. Son mini dulces con el clásico brownie y cubiertos con delicioso chocolate.Ingredientes:

1 caja de harina preparada para brownies
Agua, aceite vegetal y huevos según se indique en el paquete
1 paquete de Snickers bites de 8 onzas
2 1/4 de taza de chips de chocolate semi dulce
2 cucharadas de manteca vegetal

Preparación:

Calentamos el horno a 180°C.
Preparamos un molde de 13″ x 9″ poniendole papel antiadherente dejando que sobresalga 2″ sobre los bordes del molde.
En un tazón grande, ponemos la mezcla de harina preparada para brownies.
Agregamos el agua indicada en el paquete.
Añadimos el aceite necesario siguiendo las indicaciones del paquete.
Y agregamos los huevos hasta que estén bien mezclados batiendo hasta que quede una mezcla muy bien integrada.
Ponemos la mezcla en el molde.
Horneamos de 24 a 26 minutos o hasta que al insertar un palillo aproximadamente 2″, éste salga limpio.
Dejamos enfriar por completo, esto es que necesitaremos dejarlo a temperatura ambiente por aproximadamente una hora.
Después de que ya esté frío, retiramos el brownie del molde, esto lo hacemos con ayuda del papel encerado o antiadherente.
Luego recortamos las orillas del brownie para después cortar en 7 filas por 5 filas haciendo 35 piezas cuadradas, el corte es de aproximadamente 1/8″ cada pedazo.
Ahora tomamos un cuadradito de brownie y lo ponemos en nuestra palma de la mano y con los dedos de la otra mano presionamos para aplanarlo.
Ponemos un Snickers bites en el centro del brownie aplastado y lo envolvemos suavemente, formando una bola que tendrá dentro un Snickers bites. Y así sucesivamente con cada cuadrado de brownie y los colocamos en una bandeja para galletas.
Colocamos la bandeja para galletas con los brownies al refrigerador por aproximadamente 15 minutos.
Luego derretimos los chips de chocolate semi dulce con la manteca vegetal en el microondas en intervalos de 60 a 90 segundos o hasta que la mezcla se pueda revolver suavemente, esto es que esté suave para poder cubrir las bolitas del brownie con el Snickers dentro.
Con el uso de 2 tenedores, metemos una bola en el chocolate derretido hasta que se cubra muy bien, una a la vez y la volvemos a poner en la bandeja para galletas, una vez que ya estén totalmente cubiertas con el chocolate derrretido, podemos ponerle pedazos pequeños de cacahuates en la parte de arriba de la bola de chocolate o bien, podemos triturar algunos chocolates Snickers y ponerle sobre las bolas ya cubiertas de chocolate, esto se debe hacer inmediatamente después de sacarlas del chocolate derrretido para poder que se peguen a él aunque si se enfría y no se pega se puede volver a derretir calentandolo nuevamente en el microondas.
Refrigeramos el brownie por aproximadamente 20 minutos o hasta que haya cuajado el recubrimiento de chocolate.
. Volver a bandeja de horno; arriba inmediatamente con picaduras finamente picadas Snickers ™. Si el chocolate se haya enfriado demasiado, recalentar. Refrigerar brownie muerde a unos 20 minutos o hasta que cuaje el recubrimiento. Tienda cubierto en el refrigerador.