Pastel Napolitano con Glaseado de Crema de Fresa

Tres deliciosos sabores combinados en este riquísimo Pastel Napolitano, hecho con pan de vainilla, espirales de pan de chocolate y con un rico glaseado de fresa.

Prueba ésta deliciosa receta para el Día de San Valentín, creación de Nordic Ware  que es una marca de moldes muy bonitos, de calidad extraordinaria, están garantizados de por vida así que tenemos la certeza de estar usando moldes exclusivos, de gran calidad que nos permitirán hacer grandes creaciones fácilmente, creaciones elegantes con detalles finos y que además tienen un rendimiento de horneado superior, estos moldes son increíblemente maravillosos y nos dan un horneado dorado uniforme, cuentan con diseños con bordes que, sencillamente, nos permiten hacer pasteles con formas muy especiales de una manera súper sencilla, como el siguiente Pastel Napolitano en forma de corazón, muy de acuerdo para estos próximos festejos del Día del Amor y la Amistad.

La preparación nos llevará un tiempo aproximado de 15 minutos, el horneado nos tomará más o menos 55 minutos y la cantidad que nos saldrá será para de 10 a 12 personas.

Ingredientes:

Para Pastel de Vainilla:

•  1 1/4 tazas de harina
•  3/4 tazas de azúcar
•  1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
•  1 pizca de sal
•  1 paquete de puddin instantáneo de vainilla
•  1/2 taza de leche
•  1/4 taza de aceite vegetal
•  1/2 cucharadita de saborizante de vainilla
•  1 huevo
•  1/2 taza de agua

Para Pastel de Chocolate:

•  1 1/4 tazas de harina de todo uso
•  3/4 taza de azúcar
•  1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
•  1 pizca de sal
•  1 paquete de pudding instantáneo sabor chocolate
•  1/2 taza de leche
•  1/4 taza de aceite vegetal
•  1/2 cucharadita de saborizante de vainilla
•  1 huevo
•  1/2 taza de agua

Para el Glaseado de Fresa:

• 7 fresas
• 1/4 taza de leche
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharada de mantequilla, derretida

Preparación:

Precalientatos el horno a 200 ° C.

Preparamos el molde Elegant Heart Bundt con un spray para hornear que contenga harina y usamos un pincel de repostería para cubrir uniformemente el molde.

Para el Pastel de Vainilla:

1. Mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el pudín instantáneo de vainilla en un tazón grande.
2. Usando una batidora, mezclamos los ingredientes húmedos restantes.
3. Agregamos lentamente los ingredientes secos hasta que estén combinados, pero asegurándonos de no mezclar demasiado.
4. Reservamos la masa de pastel de vainilla.

Para el Pastel de Chocolate:

1. Repetimos los pasos del pastel de vainilla, utilizando un tazón separado, sustituyendo la mezcla de pudín de chocolate por la mezcla de pudín de vainilla, esto es:
2. Mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el pudín instantáneo de chocolate en un tazón grande.
3. Usando una batidora, mezclamos los ingredientes húmedos restantes.
4. Agregamos lentamente los ingredientes secos hasta que estén combinados, pero asegurándonos de no mezclar demasiado.
5. Reservamos la masa de pastel de chocolate.

Para Combinar Ambos Pasteles:

1. Ahora vamos a alternar la mezcla de la masa de vainilla y la masa de chocolate en el molde, una encima de la otra.
2. Tomamos una espátula pequeña o un cuchillo y lo giramos suavemente en todo el molde, haciendo forma de espirales.
3. Golpeamos suavemente el molde para eliminar las burbujas de aire.
4. Horneamos por 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Dejamos enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para enfriar.

Para el Glaseado de Fresa:

1. Mezclamos las fresas con la leche en una licuadora hasta que se haga puré.
2. Añadimos a un bol con el azúcar en polvo y la mantequilla y batimos hasta que quede suave.
3. Agregamos más o menos azúcar en polvo dependiendo de la consistencia que se desee.
4. Una vez que el pastel se enfríe, roceamos el glaseado encima.

Te invito a probar ésta deliciosa receta y también éstos maravillosos moldes para lograr este riquísimo Pastel Napolitano en forma de corazón para deleitar a esa persona tan especial.