Cocinando Galletas Tipo Brownie


GALLETAS TIPO BROWNIE


Estas galletas son muy sabrosas y fáciles de hacer, se pueden comer solas o bien combinarlas poniéndoles  chocolate derretido encima o hacer galletas tipo sandwich con relleno de betún de crema con mini chocolates, podemos ponerles cajeta derretida con bombones encima, o sólo la cajeta, son muy combinables y tenemos siempre la opción de combinarlos o rellenarlos con lo que más sea de nuestro agrado, el límite será siempre nuestra imaginación…

galletas tipo brownie

Ingredientes:

brownies
3/4 taza de margarina baja en calorías, ablandada 

2/3 taza de azúcar 
1/2 taza azúcar morena 
1/2 taza de substituto de huevo 
1 3/4 taza de harina para todo uso 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
1/2 cucharadita de sal 
1/2 taza de cacao sin azúcar 
3/4 taza de chispas de chocolate en miniatura

Preparación:                                                                                   


Batir la margarina a velocidad media hasta que esté cremosa

Añadir poco a poco el azúcar, batiendo bien
Agregar el substituto de huevo, 1/4 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición
Combine la harina, el bicarbonato, la sal y el cacao 
Añadir a la mezcla de la margarina, revolviendo hasta que se mezclen 
Agregue las chispas de chocolate en miniatura
Coloque la masa de galletas  en una bandeja para hornear sin engrasar con una distancia de 2″ entre cada una para evitar que se peguen a la hora de expandirse al hornearse
Hornear a 375 °F durante 6 minutos aproximadamente.
Quitar de las bandejas para hornear y deje enfriar sobre bastidores de alambre

sandwich de brownies


Podemos hacer sandwich  con 2 galletas y ponerles en medio un relleno de betún de crema con mini chocolates o, bien ponerles el relleno que más te guste a tí, incluso se puede poner nieve del sabor de tu preferencia, sólo que tendríamos que refrigerarlos.

galleta brownie con bombones
Esta opción de cajeta derretida con bombones es muy original, se pueden usar los mini bombones de colores para darle más “vida” al postre.



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