Duyas
Para empezar con las técnicas de decoración básica se requieren duyas o boquillas con las que podamos realizar nuestras decoraciones de manera sencilla. Hay infinidad de duyas y cada una es diferente, sirven para realizar diferentes decoraciones y con práctica en su uso se pueden lograr hacer maravillosos trabajos en nuestros pasteles. Además de duyas también hay otros accesorios que facilitarán nuestra labor de decorar como profesionales, como son los coples estándar, las mangas de poliéster o desechables, espátulas, cepillo para duyas, clavo para flores, tijeras para flores y una base giratoria entre otras cosas.
Aquí te muestro una gran cantidad de duyas para que veas el número y la figura que hace cada una, y puedas escoger la que tu necesites para empezar a practicar y realizar esas bellas decoraciones como toda una profesional.
Duyas de Estrella Cerrada
Se pueden usar para infinidad de decoraciones dependiendo de la presión que se haga al usarlas, así como de la posición en que la usemos.
Duyas de Estrella Abierta
Se puede usar para hacer cenefas, flores, rellenar figuras o dibujos.
Duyas de Hojas
Sirven para hacer distintas formas de hojas, dependiendo de la presión que ejerzamos y la posición que la pongamos será el resultado que obtendremos.
Duyas de Flores
Con estas duyas podemos hacer diferentes tipos de flores de una manera muy sencilla.
Duyas de Ruffle (Volante Fruncido) o Cinta
Con estas duyas podemos hacer maravillosas decoraciones en los bordes de los pasteles, llenarlos con decoraciones de cintas o ruffles.
Duyas de Pétalos
Nos sirven para hacer los pétalos de las flores que hagamos y podemos ponerles tantos pétalos como queramos a nuestras flores con las variantes de tamaño o forma dependiendo de la presión o posición que usemos.
Duyas de Canasta
Con estas duyas podemos hacer diferentes tipos de tejidos, hacer canastas de gran variedad y belleza.
Duyas Redondas
Se usan para escribir letras o números y se pueden usar para hacer líneas, enredaderas o cenefas.
Duyas de Multi Apertura u Orificio Múltiple
Con ellas podemos hacer líneas dobles, triples, múltiples líneas paralelas y también podemos hacer conjunto de puntos o estrellas y flores.
Duyas Especiales
Con estas duyas, como su nombre lo indica, se pueden hacer decoraciones especiales.
Cople Estándar
Este es un cople estándar y se usa para ponerlo dentro de la manga pastelera y poner la duya que se requiera sin complicaciones.
Manga de Poliester
Esta manga es de poliester, son ligeras, flexibles, reforzadas, tienen una gran resistencia y se usan varias veces. Se usan con coples.
Mangas Desechables
Estas mangas son desechables, son de plastico, resistentes y flexibles, fáciles de manipular y se pueden usar con o sin cople. Se pueden utilizar para derretir elementos en el microondas.
Clavos para Flores
Estos son los clavos para flores que se usan para hacer las rosas del método americano.
Tijeras para Transportar Flores
Estas son las tijeras y que se usan para transportar o transferir con facilidad las flores de betún de mantequilla desde el clavo al pastel sin dañar las rosas ya terminadas, tienen un ángulo que permite hacer lo anterior fácilmente.
Cepillo Limpiador
Este es el cepillo que se utiliza para limpiar las duyas perfectamente bien
Espátulas
Las espátulas tienen muchos usos decorativos incluso para llenar las mangas con betún, pintar franjas en las mangas para lograr efectos de colores, para mezclar colores y para cubrir los pasteles con betún, tienen hojas de acero inoxidable y son fáciles de usar y nos facilitan el ejecutar correctamente las técnicas de decoración de pasteles.
Nivelador
Este es el nivelador de pasteles que permite cortar más fácilmente los pasteles, los deja parejos y eso ayuda para manejar mejor las técnicas de decoración de pasteles, es un cortador metálico que nivela y permite cortar en capas los pasteles de hasta 10″ de diámetro.
Base Giratoria
Base giratoria, tiene resistencia y permite la rotación sin esfuerzo para hacer más fácil la decoración de pasteles.
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