Qué es el Cremor Tártaro

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El cremor tártaro es un polvo blanco, sin sabor específico y su nombre químico es bitartrato pótasico,  es una sal ácida que se usa en varias recetas de cocina. Cuando neutralizas una mitad de ácido tartárico con hidróxido de potasio, el ácido se convierte en sal, conocida como crémor tártaro.

El bitartrato de potasio se cristaliza en las barricas de vinos durante la fermentación del jugo de uvas, y pueden precipitarse del vino en las botellas. Esta forma cruda (conocida también como capa de tártaro) es almacenada y purificada para producir el polvo blanco e inodoro que conocemos como cremor tártaro. Sigue leyendo “Qué es el Cremor Tártaro”

Bouquet De Flores De Cupcakes

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Bouquet de Cupcakes
Son ramos de flores hechos con cupcakes, los cuales pueden ser del sabor que queramos, podemos usar de vainilla, chocolate, naranja, fresa, o bien podemos combinar poniendo cupcakes de diferentes sabores de acuerdo al color de la rosa, en cupcakes de vainilla ponemos una rosa amarilla o beige, en un cupcake de fresa ponemos una rosa roja o rosa, en un cupcake de naranja ponemos una rosa  color melón o anaranjada y así podemos ir combinando los sabores con los colores de nuestra preferencia, es una idea muy original  y es ideal para regalarle a esa persona que es en nuestras vidas muy especial, para el día de las madres es el el regalo perfecto! ya que se puede disfrutar de deliciosos pastelitos con el gusto de recibir las siempre hermosas rosas.

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Decoración de Pasteles Caseros

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A quién no le ha pasado alguna vez que, necesitamos comprar un pastel para una celebración muy especial y, simplemente no encontramos lo que deseamos porque la decoración no nos parece la más adecuada o sentimos que le falta o tal vez le sobra algo, o bien el pan que usaron para la decoración que nos gusta no nos complace del todo y quisiéramos tener los conocimientos necesarios para hacer un delicioso pastel y completamente a nuestro gusto, agregando esos detalles tan importantes y significativos para nosotros y para la persona a quien daremos ese pastel, aquí tengo algunos enlaces dentro de mi blog que te pueden servir si te decides a intentarlo

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¿Qué importancia tiene la temperatura de los ingredientes?

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¿La temperatura de los ingredientes realmente hace la diferencia?

En la mayoría de las recetas de los pasteles se nos pide, para comenzar, que  los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si bien, por lo general, trato de cumplir esto la mayoría de las veces, trato que mis ingredientes estén a temperatura ambiente, admito que a veces he usado algún huevo o leche fría en mi mezcla.  Típicamente, en un apuro cuando tengo mucha prisa suelo pensar , “¿Qué importa realmente la temperatura en los ingredientes?”, Es por esto que finalmente me decidí a investigar  y ver lo que sucede cuando se usa algún ingrediente con temperatura fría o ingredientes calientes. Sigue leyendo “¿Qué importancia tiene la temperatura de los ingredientes?”

Pastel Helado de Mantequilla de Maní

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Este pastel sin hornear comienza con una explosión de sabor de mantequilla de maní, caramelo y chocolate. Este fabuloso pastel se apila con capas y capas de relleno de mantequilla de maní cremosa dulce y salado, crema y galletas de chocolate. Después de ponerlo en el refrigerador las capas se convierten en este pastel muy húmedo y cremoso… y todo  sin necesidad de encender el horno. Sigue leyendo “Pastel Helado de Mantequilla de Maní”

Coloridas Gemas Sorpresa de Chocolate

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Esta es una idea muy buena que me encontré cuando navegaba por internet buscando novedades que pudiera hacer, para luego presentar en mi blog, me parece genial ésta idea de hacer gemas de lindos colores de chocolate rellenas de dulces, galletas, pan, malvaviscos o de lo que más nos guste. Esta idea la encontré en HOW TO CAKE IT y me encantó como lo hacen de manera sencilla y muy bonita, así que aquí les presento la manera de hacerlo para que, si así lo deseamos, podamos personalizar tan brillante idea poniéndoles nuestro toque único donde ya sabemos que el límite es nuestra imaginación,  las invito a hacerlas y obsequiarlas a quienes gusten de saborear los deliciosos chocolates y mucho más en forma de gemas,  seguramente les encantarán!! Sigue leyendo “Coloridas Gemas Sorpresa de Chocolate”

Cómo Hacer Pastel de Nieve

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Este pastel de nieve o helado está lleno de sorpresas en su interior que nos permitirá disfrutar de la combinación de sus ingredientes los cuales son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado, la combinación de sabores con la nieve hacen perfecto éste pastel para disfrutarse en ésta temporada de calor intenso. Es muy sencillo de elaborar y sólo necesitamos congelarlo hasta lograr que esté firme para poder disfrutarlo. Sigue leyendo “Cómo Hacer Pastel de Nieve”

Pasteles para Mamá

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Hay una gran variedad de pasteles que podemos hacer nosotras mismas para regalarle a esa persona tan especial que siempre nos apoya incondicionalmente, esa persona para quien somos lo mejor del mundo y qué mejor forma de devolverle un poco de todo ese amor, demostrarle cuánto la queremos que haciendo nosotras mismas su regalo para este Día de las Madres, un grandioso pastel del sabor de su preferencia y con la decoración personalizada a nuestro entero gusto.

Aquí les presento algunas opciones de decoración de pasteles y, como siempre digo, recuerden que los podemos personalizar agregando nuestros detalles, adornos y figuras que representen algo importante o que nos distinga de los demás. recuerden que el límite es nuestra imaginación, así que empecemos a imaginar para luego plasmar en un delicioso pastel esas grandes ideas que resultarán en  hermosas creaciones, no nos limitemos, todo lo podemos hacer con el tiempo y la perseverancia.Mothers-Day-Cake-Decorations-_04Este pastel de Best Cakes Ideas con delicadas flores que nos permiten resaltar la belleza del pastel.motTambién de Best Cakes Ideas este elegante pastel con flores sencillas de diferentes tonos del color  morado con base beige o blanca.

mot1Este pastel de Whoo’s Bakery? con flores muy coloridas adornadas con tonos muy llamativos que resaltan en la base beige ideal para estos festejos del Día de las Madres.mom02Pastel de Stylisheve en forma rectangular con flores muy sencillas de colores muy alegres con base celeste.

mot3

Este pastel de Stylisheve de color rosa con flores blancas que sobresalen de manera muy bonita para festejar en ese día tan especial.mom25Este pastel de craftsy.com con distintas hermosas flores de colores muy lindos estratégicamente acomodadas para maximizar su belleza.mom8Este hermoso pastel de Wilton.com delicadamente decorado con las tradicionales rosas de Wilton, muy elegante y sencillo de realizar.mom9Este pastel de Wilton.com se caracteriza, como todos los pasteles de Wilton.com, por su elegancia y distinción.mom01De Wilton.com este pastel con flores de diferentes tamaños y colores.MOM24De familyholiday.net presenta éste colorido y lindo pastel rosa con pequeñas florecitas de diferentes colores.