Regalos para el 14 de Febrero: Galletas de Queso Crema

Esta es una receta de Galletas de Queso Crema deliciosas, ideales para regalos para el 14 de Febrero, con ingredientes fáciles de conseguir y se hacen de una manera muy sencilla, para celebrar en grande este Día del Amor y la Amistad.

Aquí haremos la receta de las galletas y tu las podrás decorar totalmente a tu gusto!!

Estas galletas podemos decorarlas, ponerles azúcar con canela o simplemente comerlas solas porque son realmente muy sabrosas!!

Te invito a hacerlas y disfrutarlas con toda la familia y amigos en éstas fechas donde celebramos el Amor y la Amistad.

Si quieres algo diferente para los regalos para el 14 de Febrero, te recomiendo hacer éstas deliciosas galletas en forma de corazón y con un sabor exquisito.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla suavizada
  • 3 onzas de queso crema
  • 1 3/4 tazas de azúcar glas
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 3/4 tazas de harina de todo uso
  • 1/4 taza de azúcar granulada (opcional)
  • 1 cucharada de canela (opcional)

La taza de azúcar granulada y la canela se combinan muy bien y se las ponemos a las galletas cuando recién salgan del horno, si así lo deseas.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es acremar la mantequilla y el queso crema.

Después agregamos el azúcar glas y seguimos batiendo.

Continuamos batiendo hasta que se integre el azúcar glas a la mantequilla y al queso crema.

Después de un par de minutos ya estarán bien integrados los ingredientes en la mezcla y podemos agregar el huevo.

Sin dejar de batir añadimos la vainilla.

Luego vamos a agregar la harina, de a poco, para evitar que se salga del tazón de la batidora.

Sin dejar de batir seguimos agregando la harina hasta que la hayamos agregado toda.

Continuamos batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes y la masa ya se despegue del tazón de la batidora.

Esta es la consistencia de la masa cuando ya se integraron muy bien todos los ingredientes, no es pegajosa y tiene muy buena consistencia para tomarla con nuestras manos sin problema.

La pasamos a un plástico para envolverla y guardarla en el refrigerador.

Ya cuando está muy bien cubierta con el plástico, la pasamos al refrigerador por lo menos durante 30 minutos para poder manejarla bien.

Después del tiempo en el refrigerador, sacamos la masa, tomamos un poco y la moldeamos con nuestras manos para ponerla sobre un papel encerado y poderla extender sin ningún problema.

Ponemos un pedazo de papel encerado y sobre él ponemos la masa, luego ponemos otro pedazo de papel encerado encima de la masa y extendemos con un palote.

El palote preferentemente que tenga accesorios para medir el grosor de las galletas, pero si no cuentas con uno, se pueden poner 2 barritas de madera o plástico de igual medida y grosor en los lados y así poder extender las galletas todas iguales.

Esta foto explica lo de las barras al lado si no tienes palote con accesorios para medir.

Foto: Javi Recetas

Ya cuando tengamos la masa con el grosor deseado vamos a cortarla.

Elegimos el cortador de nuestra preferencia, lo colocamos sobre la masa y presionamos un poco para cortar la masa de la forma del cortador.

Tratamos de aprovechar lo mejor posible la masa, dejando muy poco espacio entre cada galleta.

galletas para el día del amor y la amistad

Quitamos el exceso de masa y sólo dejamos la masa con la forma del cortador que usamos.

Luego vamos a pasarlos a una charola previamente preparada con papel encerado.

Colocamos las galletas en la charola y las llevamos al horno, a 180 ºC por aproximadamente de 10 a 12 minutos.

O hasta que se vean de la parte de abajo ya doradas.

Estas galletas no se ven doradas por la parte de arriba.

Luego las pasamos a unas rejillas de enfriamiento para que se acaben de enfriar totalmente.

Y ya quedaron listas nuestras galletas de queso crema.

Estas galletas realmente son muy ricas y las podemos decorar o ponerles azúcar con canela cuando recién salgan del horno. Preparar estas galletas como regalos para el 14 de Febrero es muy sencillo.

Podemos usar sólo una galleta y decorarla o poner varias galletas en una bolsita de celofan con un lindo listón, se verán muy bien y serán deliciosos regalos para el 14 de febrero.

galletas de regalos para el 14 de febrero

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