Receta Fácil de Mermelada de Fresa y Chía

Esta mermelada es una delicia dulce y saludable para completar las tostadas. La mermelada sólo tiene 4 ingredientes y se prepara en menos de 20 minutos.

La idea de la mermelada de chía ha existido desde hace tiempo, pero últimamente se han empezado a probar algunas recetas hechas por uno mismo. Básicamente, para hacerla, se calienta un poco de fruta, se agrega un poco de edulcorante y se añaden algunas semillas de chía, ¿así de fácil es?

La mermelada tradicional contiene mucha azúcar, así que a veces se quiere hacer una versión más saludable. Usando un poco de jarabe de arce para endulzar la mermelada, pero cuando la fruta está tan dulce no se necesita mucho.

Esta mermelada de fresa y chía viene con otros beneficios nutricionales también! Las semillas de chía tienen un alto contenido de omega-3 que ayuda a calmar la inflamación. También contienen fibra, proteína, fósforo y calcio.

Usos de la Mermelada de Fresa y Chía

Además de los sándwiches, se puede usar esta fácil mermelada de fresa y chía para completar los tazones de yogur vegetariano y batidos. También se usa esta mermelada para hacer las fresas y crema de avena de un día para otro.

Esto también podría ser una gran opción para los niños debido al bajo nivel de azúcar. Si tienes alergias a los cacahuetes, la mantequilla de almendras es otra buena opción.

Ingredientes:

  • 2 tazas de fresas frescas o congeladas, despalilladas y picadas
  • 1.5 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Preparación:

  1. Calentamos las fresas en una sartén durante unos 5-10 minutos.
  2. Las machacamos o molemos con un tenedor mientras se están cocinando para separarlos.
  3. Retiramos las fresas del fuego y agregamos el jarabe de arce, el jugo de limón y las semillas de chía.
  4. Dejamos reposar hasta que se enfríe y lo pasamos a un frasco para guardarlo en el refrigerador.
  • La mermelada durará unas 2 semanas en el refrigerador.

Notas de la Receta

  • Esta mermelada de fresa también se puede hacer con frambuesas, basta con sustituir la misma cantidad de fresas por frambuesas.

Fuente: VNutrition


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