Este Royal Icing queda perfecto para decorar todo tipo de galletas.

Ya está muy cerca la temporada navideña y este royal icing (glaseado) es ideal para decorar hermosas galletas de Navidad, es por eso que te invito a usarlo para decorar todas tus galletas.

El glaseado real es una herramienta mágica que transforma las galletas simples en galletas maravillosas. Su textura suave y flexible lo hace ideal para crear todo tipo de diseños tanto sencillos como complicados y además les agrega un maravilloso colorido, ya sea para una ocasión especial o simplemente para alegrar un día cualquiera.

Para hacer éste glaseado se recomienda limpiar muy bien, con vinagre, el tazón de la batidora, el batidor plano o de paleta , que es el que se recomienda usar para hacer éste glaseado, y la espátula para que queden totalmente libres de cualquier parte de grasa que pudieran tener.

Galleta de Árbol de Navidad decorada con Royal Icing

Para hacer esta linda galleta se usó royal icing teñido de color verde para el árbol de navidad y de color blanco para el resto de la galleta.

Además de glaseado de color azul y rojo para las esferas de Navidad que se le colocaron al árbol.

Casita Navideña

En esta galleta de casita las paredes blancas como la nieve, adornadas con detalles en verde y rojo, evocan la alegría de la Navidad. Un techo cubierto de azúcar plateada brilla bajo la luz tenue, como si estuviera bajo una lluvia de estrellas.

Receta de Royal Icing

Ingredientes:

• merengue en polvo
• agua
• vainilla transparente
• glicerina (opcional)
• cremor tártaro (opcional)
• azúcar glas, impalpable o en polvo
• miel de maiz (opcional)

Función de los ingredientes del glaseado real:

Merengue en polvo: Es la base del glaseado real, aporta estructura y le da la capacidad de endurecerse.

Agua: Se utiliza para disolver el merengue en polvo y darle la textura deseada.

Vainilla transparente: Aporta sabor y aroma al glaseado.

Glicerina: Es un humectante que ayuda a evitar que el glaseado se seque y se agriete.

Azúcar glas, impalpable o en polvo: Da cuerpo y dulzura al glaseado. Se agrega gradualmente para controlar la textura.

Miel de maíz: Aporta brillo y ayuda a que el glaseado se mantenga suave.

Aquí te dejo algunos detalles adicionales sobre cada ingrediente:

• Merengue en polvo: Es importante usar merengue en polvo de buena calidad para obtener un buen resultado.
• Agua: La cantidad de agua puede variar dependiendo del tipo de merengue en polvo que se use. Es importante seguir las instrucciones del fabricante.
• Vainilla transparente: Puedes usar extracto de vainilla, esencia de vainilla o incluso vainilla en rama.
• Glicerina: La glicerina es un ingrediente opcional, pero se recomienda usarla para obtener un glaseado más suave y flexible.
• Azúcar glas, impalpable o en polvo: Es importante tamizar el azúcar glas antes de agregarlo al glaseado para evitar grumos.
• Miel de maíz: La miel de maíz también es un ingrediente opcional, pero se recomienda usarla para obtener un glaseado más brillante y con una textura más suave.

Cómo hacer el glaseado real increíble:

Mezclas merengue en polvo con agua tibia y bates hasta que se integren. Luego agregas cremor tártaro, vainilla y glicerina (opcional) sin dejar de batir.

Para el azúcar glas, lo añades poco a poco mientras bates a velocidad baja y luego alta para que no vuele por la cocina. También agregas miel de maíz y sigues batiendo hasta que todo esté perfecto.

El glaseado debe quedar muy espeso, pero puedes suavizarlo con un poco de agua si lo necesitas. Para guardarlo, ponlo en un recipiente con tapa, cúbrelo con plástico para que no toque el aire y ¡listo! Te dura más de tres semanas en la nevera.

¿Te animas a probarlo? ¡Es muy fácil y queda genial!

Galleta de Campana de Navidad

Las consistencias adecuadas del royal icing para decorar galletas las encuentras en Glaseado para Galletas de Halloween.

Esfera Navideña de Galleta con Royal Icing

Esta galleta es un regalo perfecto para las navidades. Es un detalle original y delicioso que sorprenderá a tus seres queridos. Además, es una actividad divertida para hacer en familia, especialmente con los niños.

Si te animas a preparar estas galletas, te recomiendo usar glaseado real de buena calidad y seguir las instrucciones cuidadosamente para obtener un resultado perfecto.

También puedes usar tu creatividad para personalizar las galletas con diferentes colores y diseños y para cualquier época del año.

Aquí te dejo el video donde explico paso a paso cómo se hace el Royal Icing para Decorar Galletas.