He cambiado la receta anterior del panqué de nuez a ésta nueva receta porque me ha parecido mucho más fácil de hacer y queda realmente delicioso, es una receta con algunos cambios en sus ingredientes ya que se agrega la leche condensada pero se elimina el exceso de grasa al quitar una barra de mantequilla.
Pienso que se mejora y además se facilita enormemente su elaboración al usar la licuadora para realizar éste delicioso panqué de nuez, espero les guste y les sugiero se atrevan a probar ésta nueva receta que les quedará simplemente riquisíma!!
Esta receta de Panqué de Nuez es muy rica, la he probado varias veces sustituyendo la nuez por pasas y por arándanos y en todas las ocasiones me ha quedado delicioso el panqué, se hace en la licuadora y de manera muy sencilla.
Tendremos como resultado una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento u ocasión especial, además en el caso de la receta del panqué de nuez recordemos que la nuez tiene propiedades antioxidantes.
Esto lo que quiere decir es que ayuda a mantener las células jóvenes y evita el envejecimiento, así como su alto contenido en fibra, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales y un alto contenido en polifenoles que ayudan a la memoria.
Al ayudar a la memoria significa que nos ayudará en nuestra vida diaria así como en la prevención de enfermedades como la demencia senil o el alzheimer precoz, es muy beneficioso consumir la nuez en cantidades moderadas.
En ésta receta se distribuyen 200 gramos de nuez en todo el panqué así que no hay problema con el exceso de consumo de nuez.
Los ingredientes que se usan para hacer este Panqué de Nuez son muy sencillos de conseguir, incluso algunas personas, sobre todo a quienes nos gusta hacer pasteles y repostería en general, casi siempre los tenemos en nuestra alacena listos para usarse.
Y qué mejor que usarlos para hacer un rico Panqué de Nuez que luego disfrutaremos acompañadas de, en mi caso, mis hijos a quienes les encantó este panqué y siempre me están pidiendo lo haga una y otra vez.
Esto lo he aprovechado y he variado el ingrediente principal, que es la nuez, la he cambiado en un par de ocasiones por pasas y otras más por arándanos que a mí me encantan, de vez en cuando es muy gratificante consertirnos nosotras mismas con pequeños detalles como ese, de poner ingredientes que nos gusten.
Ingredientes:
- Harina de todo uso
- Mantequilla
- Leche condensada
- Polvo para hornear
- Huevos
- Extracto de vainilla
- Nuez
- Sal
Preparación:
Este panqué de nuez se hace en la licuadora y empezamos:
- Derretimos la barrita de mantequilla en el microondas y la reservamos
- Cernimos la taza de harina
- Agregamos el polvo para hornear y la sal
- Mezclamos la harina cernida y el polvo para hornear y la sal
- Ponemos en la licuadora la leche condensada
- Agregamos los huevos
- Incorporamos la mantequilla y licuamos todo
- Luego agregamos la harina con el polvo para hornear y la sal a la mezcla y licuamos
- Después agregamos el extracto de vainilla o la vainilla
- Licuamos un poco más hasta que se mezclen bien todos los ingredientes
- Luego pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado
- Agregamos las nueces
- Metemos al horno, precalentado a 200°C, por aproximadamente 45-50 minutos
Panqué de Nuez
Y ya queda listo nuestro panqué de nuez para disfrutarse en cualquier temporada del año, como en Thanksgiving o Navidad donde podemos aprovechar para deleitar a toda nuestra familia y amigos en las tradicionales reuniones para celebrar estas festividades.
He encontrado en Taste of Home una receta de un Panqué de Naranja y Nuez que se ve delicioso y es el siguiente panqué que probaré!! Ya les contaré cómo me sale…
Receta de Panqué de Nuez
Ingredientes
- 1 taza de harina de todo uso
- 90 grs. de mantequilla (1 barrita)
- 1 lata de leche condensada (397 grs.)
- 2 cdtas de polvo para hornear
- 3 huevos
- 1 cdta de extracto de vainilla o 2 ctas. de vainilla
- 200 grs. de nuez
- 1/2 cdta de sal
Elaboración paso a paso
- Este panqué de nuez se hace en la licuadora y empezamos derritiendo la barrita de mantequilla en el microondas y la reservamos.
- Cernimos la taza de harina.
- Agregamos el polvo para hornear y la sal.
- Mezclamos la harina cernida y el polvo para hornear y la sal.
- Agregamos los huevos.
- Incorporamos la mantequilla y licuamos todo.
- Luego agregamos la harina con el polvo para hornear y la sal a la mezcla y licuamos.
- Después agregamos el extracto de vainilla o la vainilla.
- Licuamos un poco más hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Agregamos las nueces.
- Metemos al horno, precalentado a 200°C, por aproximadamente 45-50 minutos.
Deja una respuesta