Postres de Tradición de Día de Muertos

Estos son Postres Mexicanos de Tradición de Día de Muertos, muy sencillos de hacer y son muy sabrosos, muy usados en éstas celebraciones donde honramos a nuestros seres queridos que se nos han adelantado.

Te invito a hacerlos y compartirlos con la familia y amigos en éstas celebraciones tan importantes.

Calabaza en Tacha

calabaza en tacha, tradición de día de muertos

Este es un delicioso postre muy tradicional usado en los altares del Día de Muertos. Es muy sabroso y fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1 kg de Calabaza de Castilla en trozos
  • 2 1/2 litros de agua
  • 350 gramos de piloncillo
  • 2 rajas de canela
  • 2 guayabas en cuartos
  • cáscara de 1/2 naranja

Preparación:

  1. En una olla o cazuela ponemos a calentar el agua, la canela y el piloncillo hasta que el piloncillo se haya disuelto,  movemos la mezcla por ratos, de vez en cuando, mientras se disuelve el piloncillo.
  2. Luego ponemos los trozos de la calabaza en la cazuela con la pulpa hacia abajo y le agregamos las guayabas y la cáscara de la naranja.
  3. Dejamos hervir a fuego medio hasta que la calabaza se haya cocido.
  4. Seguimos observando la miel que se forma al estar el piloncillo disuelto, para que no se queme, bañando de vez en cuando, si hay algún trozo de calabaza que no tenga miel para que todos queden perfectamente bien cubiertos con la miel.
  5.  La calabaza está lista cuando el piloncillo toma punto de miel a tu gusto, a mí me gusta espesa.

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Nota:
Puedes agregar la cantidad de agua que gustes, quizá a tí te gusta con mucha miel, entonces agrega más agua y aumenta el piloncillo, no hay problema, sólo recuerda que la calabaza suelta mucha agua.

 Arroz con Leche

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El arroz con leche es un postre tradicional de toda la vida pero que es muy utilizado como postre en las festividades del Día de Muertos en nuestro país, México, es un Postre de Tradición de Día de Muertos.

Ingredientes:

  • 160 gramos de arroz
  • 300 ml de leche
  • 1 rama de canela
  • 120 ml de leche condensada
  • 100 ml de leche evaporada
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 vaina de vainilla

call5Preparación:

  1. Cocer los 160 gramos de arroz hasta que este suave.
  2. Luego hay que colarlo y hervirlo con los 300 ml de leche, la rama de canela, los 120 ml de leche condensada, los 100 ml de leche evaporada, los 120 gramos de azúcar y la vaina de vainilla.
  3. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío le podemos espolvorear canela en polvo encima para darle un sabor especial, la cantidad es al gusto.
  4. Luego lo ponemos en el refrigerador hasta la hora de servir.

Tradición de Día de Muertos

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