Pay de Queso Sin Azúcar

Te presento mi exquisito Pay de Queso Sin Azúcar, una delicia tentadora y fácil de preparar.

Darse el gusto de un postre delicioso no tiene que significar sacrificar tus metas de salud.

Es una opción perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, pero que aún así desean disfrutar de un postre delicioso y satisfactorio.

Este postre tiene una textura suave y aterciopelada, junto con el sabor rico y ácido del queso, te hará saborear cada bocado. Y con la ausencia de azúcar, podrás deleitarse sin culpa y sin renunciar al sabor.

Tanto si eres un amante de la comida sana como si simplemente quieres cambiar de postre, este cheesecake es la solución perfecta.

Así que adelante, disfruta de una porción (¡o dos!) y saborea el hecho de que te estás regalando algo verdaderamente delicioso, sin la subida de azúcar.

La preparación es muy sencilla y no requiere ningún ingrediente especial o difícil de encontrar.

Además, su versatilidad permite que se pueda personalizar y adaptar a tus gustos y preferencias.

En definitiva, este pay de queso sin azúcar es una opción saludable y deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un postre sin culpa.

Te invito a prepararlo y disfrutarlo tu familia y amigos.

Empezamos con los ingredientes necesarios para hacer éste delicioso Pay de Queso Sin Azúcar

Para la Base

• 220 grs. de galletas para triturar
• 100 grs. de mantequilla derretida

Personalmente, me encanta esta marca, no sólo por su delicioso sabor, sino también porque me resultan relativamente fáciles de encontrar y son económicas, sobre todo si las comparo con otras galletas sin azúcar del mercado, pero siempre puedes usar las de tu preferencia.

Por fortuna ya hay otras galletas que están entrando al mercado y parecen muy buena opción de galletas sin azúcar como las Cremax de Gamesa en su Línea 0% , que ofrecen un delicioso sabor.

Creo que vale la pena probarlas si tienes la oportunidad de encontrarlas en el lugar donde vives, o bien comprarlas por amazon o mercado libre.

Se pueden combinar galletas de chocolate con galletas de almendras y canela, como hice yo, usé un paquete de galletas de chocolate y un paquete de galletas de almendras y canela. La verdad quedó deliciosa la base con ésta combinación de sabores.

También se pueden usar sólo galletas de chocolate, si te encanta el chocolate.

Pero también se pueden usar sólo galletas de almendras y canela, que ya de por sí solas, están muy ricas.

Como siempre, hay varias opciones y como ambas están deliciosas, puedes usar las que más te gusten y darle ese toque muy tuyo en cada receta que hagas.

Para el Relleno

• 380 grs. de queso crema a temperatura ambiente
• 225 grs. de yogur griego natural
• 4 huevos grandes
• 4 cdas. de azúcar Splenda para Repostería
• 150 ml de leche

 

Preparación:

1.-Empezamos por triturar las galletas, se puede hacer en un procesador de alimentos, en la licuadora o poner las galletas en una bolsa de plástico y con un rodillo triturarlas, con lo que mejor se te acomode.

2.- Después de triturar las galletas, las pasamos a un recipiente y las revolvemos para que se integren bien. Reservamos.

3.- Agregamos la mantequilla previamente derretida en el microondas o en un sartén y revolvemos muy bien para  que toda la galleta se integre bien con la mantequilla y quede como una masa granulada.

4.- Pasamos la mezcla a un molde desmontable previamente preparado con papel pergamino o papel para hornear en la base del mismo.

5.- Extendemos toda la mezcla cubriendo bien toda la base del molde y las paredes también.

6.- Ponemos el molde en el congelador mientras preparamos el relleno.

Del Relleno

1.- Ponemos el queso crema en la licuadora.

2.- Agregamos el yogur griego, la 4 cucharadas del azúcar Splenda para Repostería, los huevos y la leche.

3.- Licuamos todo por unos minutos checando que todos los ingredientes se integren muy bien.

4.- Sacamos el molde del congelador y ponemos toda la mezcla sobre la base de galleta que previamente pusimos al  molde.

5.- Lo llevamos al horno por aproximadamente de 50 a 60 minutos a 180°C.

6.- Después lo sacamos del horno y lo dejamos en el molde hasta que se enfríe un poco para poder desmoldarlo, si lo sacamos caliente se va a desbaratar ya que el relleno sale muy frágil y necesita enfriarse para tomar consistencia.