Delicioso Pay de Nuez y Chocolate con Pretzels

Este es un delicioso pay de nueces cubierto de pretzels, que además está lleno de ricas chispas de chocolate lo que hace que tenga aún más exquisito su rico sabor. Te invito a preparar este apetitoso pay, tan tradicional en ésta época festiva, y deleitar a toda la familia y amigos con este increíble y sabroso Pay de Nuez y Chocolate con Pretzels.

Ingredientes:

  • harina para todo uso, para mesa de trabajo
  • 1 pieza de base para pie multiuso, doblada
  • 8 huevos grandes
  • 2 tazas de jarabe de maíz ligero
  • 1 1/2 taza de azúcar morena ligera
  • 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de bourbon
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 tazas de nueces
  • 2 tazas de mini pretzels
  • 2 tazas de chispas de chocolate agridulce
  • sal en hojuelas, para espolvorear

Preparación del Pay de Nuez y Chocolate:

  1. Precalienta el horno a 176ºC (350°F).
  2. Presiona juntos 2 discos de masa. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolla o coloca la masa en un molde rectangular de 16 por 21 pulgadas.
  3. Pásalo a una bandeja de para hornear y córtalo dejando un voladizo o sobrante de 1 pulgada.
  4. Mete el voladizo o sobrante por debajo y haz los bordes ondulados con los dedos o con un tenedor.
  5. Congela por más o menos15 minutos.
  6. Después hay que batir los huevos, con el jarabe de maíz, con el azúcar, con la mantequilla, con el bourbon, con la vainilla y con la sal, todo en un tazón.
  7. Luego agrega las nueces, los pretzels y las chispas de chocolate.
  8. Transfiere a la pasta preparada a trozos.
  9. Hornea durante 25 minutos o hasta que los pretzels empiecen a oscurecerse.
  10. Cubre con papel de aluminio y hornea hasta que el relleno esté hinchado y el centro esté listo, de 20 a 25 minutos.
  11. Coloca la bandeja en una rejilla de alambre y espolvorea con sal en escamas.
  12. Deja enfriar completamente el pay de nuez y chocolate.

Pay de Nuez y Chocolate

Y ya está listo para disfrutarse este Delicioso Pay de Nuez y Chocolate con Pretzels!

Fuente: CountryLiving


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