Este Pastel de Ferrero Rocher es delicioso y si eres de los que adoran el chocolate, realmente te fascinará, esta hecho de varias capas y entre cada una de ellas tiene una exquisita crema de Nutella. Te invito a probarlo y deleitarte con este exquisito sabor que a todos encantará!!
Ingredientes:
Para el Pastel de Chocolate:
- 250 grs. de harina tamizada
- 100 grs. de cacao en polvo tamizado
- 10 grs. de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 200 grs. de azúcar granulada
- 80 grs. de azúcar de vainilla
- 80 ml de aceite de girasol
- 180 ml de leche
- 150 ml de agua hirviendo
Para la Crema de Nutella:
- 200 grs. de mantequilla sin sal
- 600 grs. de Nutella
- 1 cucharadita de cacao en polvo, tamizado
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 6 Ferrero Rocher, picados
Extra:
- Avellanas fritas y picadas
- Ferrero Rocher
Se usa molde de resorte de 20 cm.
Preparación:
Del Pastel de Chocolate:
- Precalentamos el horno a 180 ºC, estopor lo general se recomienda se haga unos 15 minutos antes de que vayamos a introducir el pastel para que se hornee.
- Engrasamos el molde con aceite de girasol y espolvoreamos con 2 cucharadas de cacao en polvo.
- En un bol, mezclamos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal y reservamos.
- En otro recipiente, rompemos los huevos y añadimos el azúcar granulada y el azúcar de vainilla. Mezclamos por 2 minutos a velocidad alta hasta obtener una masa ligera.
- Añadimos el aceite de girasol y la leche y mezclamos de nuevo.
- Ponemos el agua hirviendo, por partes, en la masa mientras se sigue mezclando a velocidad media.
- Agregamos los ingredientes secos del otro tazón y mezclamos de 2 a 3 minutos.
- Pasamos la masa al molde engrasado y horneamos el pastel en el horno precalentado durante 30-40 minutos.
- A continuación, dejamos que el pastel se enfríe completamente en una parrilla.
Del Betún de Crema de Nutella:
- Mezclamos la mantequilla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
- Añadimos el azúcar glas y el cacao en polvo y los mezclamos con la batidora a alta velocidad.
- Raspamos los lados del tazón de la batidora para evitar que se quede ahí parte de la mezcla.
- Añadimos la Nutella y mezclamos durante 5 minutos más para lograr una crema firme de Nutella.
- Cubrimos el bol y ponemos la crema en el refrigerador durante 30 minutos.
Armado del Pastel:
- Cortamos el pastel de chocolate ya completamente frío, en tres partes.
- Colocamos la primera capa en un plato o en la bandeja donde pondremos el pastel.
- Cubrimos la parte de arriba de la capa del pastel con 2 cucharadas de crema de Nutella y ponemos encima de la nutella un poco de Ferrero Rocher picado.
- Colocamos la segunda capa encima. Esparcimos 2 cucharadas de crema de Nutella por encima y le ponemos un poco de Ferrero Rocher picado por encima.
- Colocamos la tercera capa encima y presionamos suavemente.
- Cubrimos todo el pastel con una fina capa de crema y lo ponemos en el refrigerador durante 30 minutos.
- Luego cubrimos todo el pastel con una capa más gruesa de crema.
- Ponemos la crema restante en una manga pastelera y hacemos algunas rosetas en la parte superior del pastel.
- Adornamos con los chocolates enteros de Ferrero Rocher.
- Ponemos presionando las avellanas picadas en los lados del pastel.
- Guardamos el pastel en un recipiente para pastel en el refrigerador.
- Para servirlo, dejamos que el Pastel de Ferrero Rocher alcance la temperatura ambiente durante 30 minutos.
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Fuente: Uit de keuken van Fatima
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