Pastel de Ferrero Rocher

Este Pastel de Ferrero Rocher es delicioso y si eres de los que adoran el chocolate, realmente te fascinará, esta hecho de varias capas y entre cada una de ellas tiene una exquisita crema de Nutella. Te invito a probarlo y deleitarte con este exquisito sabor que a todos encantará!!

Ingredientes:

Para el Pastel de Chocolate:

  • 250 grs. de harina tamizada
  • 100 grs. de cacao en polvo tamizado
  • 10 grs. de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 200 grs. de azúcar granulada
  • 80 grs. de azúcar de vainilla
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 180 ml de leche
  • 150 ml de agua hirviendo
Foto: Uit de keuken van Fatima

Para la Crema de Nutella:

  • 200 grs. de mantequilla sin sal
  • 600 grs. de Nutella
  • 1 cucharadita de cacao en polvo, tamizado
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 6 Ferrero Rocher, picados

Extra:

  • Avellanas fritas y picadas
  • Ferrero Rocher

Se usa molde de resorte de 20 cm.

 

Foto: Uit de keuken van Fatima

Preparación:

Del Pastel de Chocolate:

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
  2. Engrasamos el molde con aceite de girasol y espolvoreamos con 2 cucharadas de cacao en polvo.
  3. En un bol, mezclamos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal y reservamos.
  4. En otro recipiente, rompemos los huevos y añadimos el azúcar granulada y el azúcar de vainilla. Mezclamos por 2 minutos a velocidad alta hasta obtener una masa ligera.
  5. Añadimos el aceite de girasol y la leche y mezclamos de nuevo.
  6. Ponemos el agua hirviendo, por partes, en la masa mientras se sigue mezclando a velocidad media.
  7. Agregamos los ingredientes secos del otro tazón y mezclamos de 2 a 3 minutos.
  8. Pasamos la masa al molde engrasado y horneamos el pastel en el horno precalentado durante 30-40 minutos.
  9. A continuación, dejamos que el pastel se enfríe completamente en una parrilla.
Foto: Uit de keuken van Fatima

Del Betún de Crema de Nutella:

  1. Mezclamos la mantequilla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
  2. Añadimos el azúcar glas y el cacao en polvo y mezclar a alta velocidad.
  3. Raspamos los lados del tazón para evitar que se quedé ahí parte de la mezcla.
  4. Añadimos la Nutella y mezclamos durante 5 minutos para lograr una crema firme de Nutella.
  5. Cubrimos el bol y ponemos la crema en el refrigerador durante 30 minutos.

Armado del Pastel:

  1. Cortamos el pastel de chocolate ya completamente frío, en tres partes.
  2. Colocamos la primera capa en un plato o en la bandeja donde pondremos el pastel.
  3. Cubrimos con 2 cucharadas de crema de Nutella y ponemos encima un poco de Ferrero Rocher picado.
  4. Colocamos la segunda capa encima. Esparcimos 2 cucharadas de crema de Nutella por encima y le ponemos un poco de Ferrero Rocher picado por encima.
  5. Colocamos la tercera capa encima y presionamos suavemente.
  6. Cubrimos todo el pastel con una fina capa de crema y lo ponemos en el refrigerador durante 30 minutos.
  7. Luego cubrimos todo el pastel con una capa más gruesa de crema.
  8. Ponemos la crema restante en una manga pastelera y  hacemos algunas rosetas en la parte superior del pastel.
  9. Adornamos con los chocolates enteros de Ferrero Rocher.
  10. Ponemos presionando las avellanas picadas en los lados del pastel.
  11. Guardamos el pastel en un recipiente para pastel en el refrigerador.
  12. Para servirlo, dejamos que el Pastel de Ferrero Rocher alcance la temperatura ambiente durante 30 minutos.

Fuente: Uit de keuken van Fatima

 

 


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