No hay como disfrutar de un rico pastel hecho en casa, a todos nos gusta que nos consientan y qué mejor que con un Exquisito Pastel Casero de Vainilla, que además de delicioso es muy fácil de hacer y con ingredientes que generalmente tenemos en casa.
Te invito a hacer este Pastel Casero de Vainilla y disfrutarlo al lado de tus seres queridos.
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina de todo uso
- 3/4 de cdta. de polvo para hornear
- 3/4 de cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
Preparación:
- Vamos a empezar por tamizar la harina de 4 a 5 veces.
- Luego agregamos el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, también tamizados y revolvemos.
- Añadimos la sal y la integramos a la mezcla revolviendo con una espátula.
- Después agregamos el azúcar granulada y revolvemos.
- Agregamos el agua y revolvemos hasta que se integre muy bien a la mezcla.
- Añadimos el aceite vegetal y seguimos revolviendo con la espátula hasta que se integren bien.
- Luego le ponemos el extracto de vainilla y revolvemos un poco más.
- Después agregamos los huevos, de a uno y debemos de revolver muy bien en cada huevo que agreguemos.
- Cuando está casi lista la mezcla, cambiamos la espátula por un batidor de globo y batimos un poco más.
- Pasamos la mezcla a los moldes, ésta mezcla es para 2 moldes de 18 cms. de diámetro por 4 cms. de alto, los moldes deben de estar engrasados.
- Los metemos al horno que debe de estar previamente calentado a 180 °C por aproximadamente 15 minutos antes de usarlo, los metemos por más o menos de 18 a 25 minutos, dependiendo de tu horno.
- Los sacamos cuando ya estén listos, podemos saberlo si le introducimos un palillo en el centro del pan para pastel y éste sale limpio, esperamos unos minutos, los sacamos del molde y los pasamos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen totalmente y poder decorarlos sin problema.
Pastel Casero de Vainilla
Esta es una opción de cómo podemos decorar nuestro pastel casero de vainilla, usando 2 capas, con un delicioso relleno de betún con fresas y usando betún de crema batida o betún de mantequilla, el que tu prefieras.
O éste otro pastel casero de vainilla que también decoré con deliciosas fresas, con chocolate blanco teñido de color rosa y con goteo delicioso.
En este pastel utilizo una «harina mágica» que encontré en el Blog de Madelins Cakes, y funciona muy bien.
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Y aquí te dejo el vídeo de Cómo Hacer Pastel Casero de Vainilla Paso a Paso.