Receta de Pastel blanco clásico


PASTEL BLANCO CLÁSICO

Este, como su nombre lo dice, es un clásico pastel utilizado para bodas principalmente en Estados Unidos por su sabor suave y combinable en sabores, no es muy dulce y es muy agradable al paladar.



Ingredientes:

3 tazas de harina para pastel
1 cucharada de polvo para hornear
1 barra de mantequilla ablandada (90 grs.)
1 1/2 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla 
3/4 de taza de leche
5 claras de huevo

Procedimiento: 

Precalentar el horno a 200 °C, engrasar y enharinar 2 moldes redondos de 9″.   Unir la harina con el polvo para hornear y reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se integren bien, después agregar la vainilla, seguir batiendo, luego agregar la mezcla de la harina y el polvo para hornear alternando con la leche, seguir batiendo.
En otro tazón batir las claras de huevo hasta que estén firmes e incorporar en forma envolvente a la mezcla.
Hornear por 35 a 38 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, luego retirar y dejar enfriar completamente antes de decorar.

Las cajas de pastel que te recomiendo son:




Cualquiera de las dos funcionan muy bien.


Ya terminado el pastel lo puedes decorar a tu gusto.


Los pasteles blancos clásicos se recomiendan mucho para pasteles de boda, ya que no son demasiado dulces y son muy combinables en sabores.







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