En los Pasteles de Primavera la decoración es muy importante, es lo primero que vemos y es determinante para decidir si queremos el pastel o no, así que hay que asegurarnos de tener una riquísima receta y combinarla con una excelente decoración para crear un exquisito pastel que a todos gustará.
Aquí te presento algunas ideas para que hagas tus propios Pasteles de Primavera con variadas recetas y diversas decoraciones que se pueden personalizar totalmente a tu gusto.
Pastel Floral por Amphora Bakery
Qué tal si hacemos un delicioso pastel de vainilla tradicional para decorarlo con lindas flores y colores hermosos?
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina de todo uso
- 3/4 de cdta. de polvo para hornear
- 3/4 de cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
Preparación:
- Vamos a empezar por tamizar la harina de 4 a 5 veces.
- Luego agregamos el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, también tamizados y revolvemos.
- Añadimos la sal y la integramos a la mezcla revolviendo con una espátula.
- Después agregamos el azúcar granulada y revolvemos.
- Agregamos el agua y revolvemos hasta que se integre muy bien a la mezcla.
- Añadimos el aceite vegetal y seguimos revolviendo con la espátula hasta que se integren bien.
- Luego le ponemos el extracto de vainilla y revolvemos un poco más.
- Después agregamos los huevos, de a uno y debemos de revolver muy bien en cada huevo que agreguemos.
- Cuando está casi lista la mezcla, cambiamos la espátula por un batidor de globo y batimos un poco más.
- Pasamos la mezcla a los moldes, ésta mezcla es para 2 moldes de 18 cms. de diámetro por 4 cms. de alto, los moldes deben de estar engrasados.
- Los metemos al horno que debe de estar previamente calentado a 180 °C por aproximadamente 15 minutos antes de usarlo, los metemos por más o menos de 18 a 25 minutos, dependiendo de tu horno.
- Los sacamos cuando ya estén listos, podemos saberlo si le introducimos un palillo en el centro del pan para pastel y éste sale limpio, esperamos unos minutos, los sacamos del molde y los pasamos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen totalmente y poder decorarlos sin problema.
Y aquí te dejo el vídeo de Cómo Hacer Pastel Casero de Vainilla Paso a Paso.
Pastel de Primavera en Flor por SugarHero!
Una buena opción para hacer un pastel que podamos decorar tomando de base éste hermoso pastel es con la receta tradicional del Pastel Alemán que es un delicioso Pastel de Chocolate.
Ingredientes:
- 1 taza de agua muy caliente
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de crema para batir
- 1 3/4 de tazas de harina de todo uso
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 de taza de cocoa en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear con 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
Preparación:
- Lo primero es hacer el Suero de Leche o Buttermilk. Esto lo vamos a hacer con la crema batida y el jugo de limón.
- Vamos a agregarle el jugo del limón a la crema batida.
- Revolvemos con una espátula o cuchara y vamos a ver inmediatamente que la crema para batir empieza a cortarse, eso es lo que estamos buscando. Reservamos.
- Ahora vamos a tamizar los ingredientes secos, empezando por la harina.
- Después tamizamos la cocoa.
- Luego vamos a tamizar el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Se puede tamizar el azúcar o agregarla directamente.
- Cuando ya todos los ingredientes secos estén tamizados, vamos a mezclarlos muy bien con una espátula.
- Hacemos un hoyito en medio de los ingredientes secos para integrar los ingredientes húmedos.
- Agregamos los huevos.
- Añadimos el suero de leche o buttercream.
- Luego agregamos el aceite.
- Después agregamos el extracto de vainilla.
- Y vamos a mezclar todos los ingredientes con una espátula para después pasar a batir la mezcla con una batidora eléctrica o de mano.
- Batimos con la batidora unos minutos
- Batimos hasta que todos los ingredientes estén muy bien mezclados.
- Después vamos a agregarle el agua caliente, de a poco, en tres partes.
- Agregamos un poco de agua y batimos hasta que se integre bien, luego ponemos otra parte del agua sin dejar de batir y cuando ya esté integrada a la mezcla, ponemos el resto del agua caliente.
- La mezcla se va a poner muy líquida y esa es la consistencia adecuada en ésta receta.
- Prepararmos los moldes que usaremos, los engrasamos y les ponemos papel encerado en la base, para facilitar el desmolde del pastel, ya que éste pastel es muy suave.
- Ponemos la masa en los moldes.
- La receta dice que ésta masa es para 2 moldes de 20 cms. cada uno, y mis moldes son de 25 cms. así que para obtener los 2 panes que necesito para mi pastel, doble la cantidad de ingredientes que requiere ésta receta.
- Llevamos los moldes con la masa al horno, previamente calentado a 180°C, por aproximadamente de 50 a 60 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Con ésta Receta de Pastel Alemán (Pastel de Chocolate), vamos a obtener unos pasteles muy suaves, así que para desmoldarlos debemos esperar a que estén casi fríos porque se corre el riesgo de que se desmoronen un poco, que dejen migas en el molde.
- Y para poder embetunarlos deben de estar totalmente fríos.
Aquí te dejo el vídeo de Cómo hacer éste Exquisito Pastel Alemán y el Delicioso Betún para el Pastel Alemán.
Pastel con Decoración Floral y Multicolor por Buzzly
Pastel Floral con Aires de Primavera por Wilton
Para hacer éste bonito pastel podemos usar la receta de Pastel de Caja Modificado, muy fácil de hacer y queda muy rico y con la consistencia ideal para hacerlo de varias capas y poder decorarlo como mejor nos guste.
Vamos a Combinar 2 formas de Hacer Pastel:
La Primera es hacer Pastel de Caja
La Segunda es una Receta Casera de Pastel de Vainilla
Y la Tercera, que es la mejor y que te presento en ésta ocasión: Combinación de la Primera y la Segunda.
Así es, aquí vamos a hacer un Pastel de Caja con un Pastel Casero de Vainilla y queda sencillamente Delicioso y con una Consistencia Maravillosa.
Te invito a ver el vídeo de Cómo Hacer un Pastel de Caja Modificado.
Pastel Festivo de Primavera
Te invito a hacer tus propias decoraciones tomando en consideración una o varias de estas ideas que nos ofrecen los profesionales en el tema.
Recuerda que siempre podemos personalizar lo que hagamos y que el límite es nuestra imaginación.