Para Regalos de Navidad las Galletas son ideales en ésta bonita y especial época navideña.
Son muy fáciles de hacer, quedan deliciosas y preciosas.
Te invito a hacer galletas navideñas, decorarlas a tu gusto y disfrutarlas en familia.
Galletas para Regalos de Navidad
Galletas en forma de árbol de navidad, las tradicionales campanas, trineos, botas, bastones y esferas decoradas con detalles y colores navideños.
Le hacemos un moño con listón navideño y queda lista éste hermoso regalo.
La decoración de ésta galleta de estrella es muy simple y se ve muy bonita.
Receta de Galletas de Azúcar
Aquí te presento una de las recetas de las Auténticas Galletas Caseras de Azúcar que quedan muy ricas y son muy fáciles de hacer.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
1/2 taza de azúcar granulada - 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
Preparación:
- Ponemos la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora y batimos a velocidad media-alta hasta que el azúcar esté disuelto y la mezcla se vea cremosa.
- En un pequeño plato de vidrio o en un recicipiente chico, ponemos la leche y le agregamos el bicarbonato de sodio para que se disuelva el bicarbonato de sodio en la leche.
- Añadimos la leche con el bicarbonato, la vainilla y el huevo a la mezcla de la mantequilla con el azucar.
- Batimos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Agregamos la sal a la mezcla.
- Lentamente vamos agregando la harina, empezamos por media sin dejar de batir.
- Añadimos el resto de la harina de media en media taza, o de taza en taza y mezclamos hasta que se forme una masa dura.
- Dividimos la masa en 3 partes, y hacemos 3 bolas de masa.
- Las envolvemos muy bien en una envoltura plástica y la ponemos a enfríar en el congelador por al menos 15 minutos o en el refrigerador por al menos 30 minutos o hasta 2 días.
- Precalentamos el horno a 180°C (350°F).
- Sacamos la masa del refrigerador y la dejamos a temperatura ambiente durante unos 8 a 10 minutos.
- Extendemos la masa en una superficie bien enharinada o entre dos pedazos de papel encerado, papel pergamino o de cocina, la masa la dejamos con un grosor aproximado de 6 mm.
- Usamos un cortador de galletas para cortar las formas de galletas que queramos y las transferimos a una bandeja de hornear previamente forrada con papel pergamino, encerado o de cocina o podemos usar un tapete de hornear.
- Horneamos a 180°C (350°F) durante más o menos 8-12 minutos.
- Dejamos enfriar durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla de alambre para enfriarlas completamente.
Receta del Royal Icing para Galletas
Este receta de Royal Icing es perfecta para decorar galletas, se maneja muy fácil y manejando las diferentes consistencias, es perfecto para decorar nuestras galletas navideñas.
Las consistencias adecuadas del royal icing para decorar galletas las encuentras en Glaseado para Galletas de Halloween.
Ingredientes:
- 5 cucharadas de merengue en polvo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de vainilla transparente
- 2 cucharaditas de glicerina (opcional)
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
- 2 libras de azúcar glas, impalpable o en polvo
- 1 cucharada de miel de maiz (opcional)
La preparación la puedes ver por escrito en Receta de Royal Icing para Galletas o en vídeo aquí mismo o en mi canal de YouTube