Estas son unas galletas de mantequilla muy ricas y sencillas de hacer con las cuales podemos deleitar a nuestros seres especiales éste 14 de Febrero, podemos decorarlas de diferentes maneras poniéndoles ese toque especial de la persona a quien se las vamos a regalar.
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 1 huevo
- 325 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glass
Preparación:
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadimos el huevo y mezclamos bien.
- Incorporamos la harina con la sal (tamizado).
- Mezclamos hasta que se junten los ingredientes y añadimos la leche poco a poco.
- Envolvemos la masa en film y dejamos reposar 30 minutos en el refrigerador.
- Estiramos la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina.
- Horneamos a 180 ºC durante 12 minutos o hasta que empiecen a estar doradas (dorado muy claro).
Podemos hacer arreglos muy bonitos con las galletas de mantequilla que decoremos, como por ejemplo estos hermosos bouquets de galletas decoradas para San Valentín.
O bien este otro bouquet de galletas de mantequilla decoradas para el día de San Valentin que también es muy hermoso.
Y si lo preferimos podemos hacer paletas de galletas decoradas
Con decoraciones muy sencillas obtendremos lindas paletas de galletas deliciosas con las que deleitaremos a nuestros seres especiales.
Consejos:
Utilizar los ingredientes a temperatura ambiente. La mantequilla, el huevo y la leche.
Dejar reposar en frío la masa unos 30 minutos mínimo. La trabajaremos después mucho mejor, por un lado agarra más cuerpo y por otro se habrá endurecido con el frío.
Depende de la cantidad de gluten de la harina habrá que añadir menos o más leche. Por lo que lo mejor será que la añadamos de poco en poco.
Al sacar las galletas del horno dejarlas 5 minutos sobre la placa. Después las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar. Si las cogemos nada más sacarlas del horno se romperán.
Fuente: Cake Central
Lindas tus galletas!
yo estudio reposteria algun dia quisiera poder hacer algo parecido a lo tuyo.
Soy guatemalteca.
Tu no tienes libros de recetas.
Felicitaciones, la admiro por esas bellas que labora.
Hola Ana María, gracias por tu comentario y recuerda que todo lo podemos hacer, con un poco de practica y preseverancia. Saludos cordiales.
Mira que casualidad con el otro comentario también soy guatemalteca pero vivo en Costa Rica.
Hola Ana es un gusto para mí saber que me lees desde Costa Rica. Te mando un fuerte abrazo y saludos cordiales.
Todo se espectacular me gustan mucho tus recetas
Hola Damarys, gracias por tu comentario. Te envío saludos muy cordiales.