Galletas de Halloween de Gato Negro

Estas galletas de chocolate de gato negro hacen un lindo y divertido postre de Halloween. Los ojos de dulce de maíz adquieren un aspecto único cuando se hornean.Te invito a probar ésta sencilla y fácil receta que seguramente encantará a todos los niños que felizmente festejarán este Día de Halloween.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 de taza de cocoa sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • Dulce de maiz
  • Caramelos de canela roja

Galletas de Gato Negro

Galletas de gato negro
Foto de Land O’Lakes

Preparación:

  1. Empezamos por acremar la mantequilla batiendola un poco con la batidora eléctrica o con un batidor de globo.
  2. Agregamos el azúcar a la mantequilla acremada y batimos a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
  3. Ponemos a la mezcla los huevos, un huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  4. Añadimos la vainilla y batimos hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
  5. Mezclamos en otro recipiente todos los ingredientes secos, que son la harina de todo uso, la cocoa, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  6. Agregamos la mezcla de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad para evitar que se vuele la mezcla de ingredientes secos, batimos hasta que estén bien combinados todos los ingredientes.
  7. Dividimos la masa por la mitad.
  8. Formamos una bola con cada mitad; la aplanamos hasta que quede con un grosor aproximado a 1/2 pulgada.
  9. Envolvemos cada mitad en papel plástico para alimentos.
  10. Refrigeramos por lo menos por 2 horas o hasta que esté firme y sea manejable.
  11. Precalentamos el horno a 176ºC que son equivalentes a 350°F.
  12. Extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, mitad por mitad (manteniendo el resto de la masa refrigerada), la extendemos hasta que tenga un cuarto de pulgada de grosor más o menos.
  13. Cortamos la masa con moldes redondos de 3 pulgadas.
  14. Colocamos en bandejas para hornear sin engrasar, se le puede poner papel pergamino, de horno o encerado para facilitar el manejo de las galletas cuando ya estén horneadas.
  15. Con los dedos, pellizcamos las orejas en la parte superior de cada círculo.
  16. Colocamos 2 trozos de dulce de maiz en las galletas para los ojos y 1 canela roja para la nariz.
  17. Presionamos con un tenedor a cada lado de la galleta debajo de los ojos para formar los bigotes.
  18. Horneamos de 7 a 9 minutos o hasta que las galletas estén listas.
  19. Dejamos enfriar durante 1 minuto en una bandeja para hornear galletas y luego las pasamos a una rejilla para enfriar.

Galletas de Gato Negro con Ojos de Chocolate

Galletas de Gato Negro
Foto de Pillsbury

Estas galletas de chocolate en forma de gato negro de Pillsbury son un postre ideal para celebrar este Halloween.

  • Podemos usar chocolates de diferentes colores, como los m&m o los mini m&m y alguna otra variedad de dulce de maíz para crear ojos de diferentes colores.
  • Se recomienda forrar las bandejas para hornear galletas con papel de pergamino para facilitar la limpieza.
  • También podemos pintar la masa o con colorante vegetal color negro si queremos tener una galleta realmente negra.

Galletas de Gato Negro con Nariz Roja

Galleta de gato negro
Foto de Food.com

Estas galletas de gato negro son presentadas por Food.com, y aquí se pueden usar los mini m&m para la nariz, o bien, los caramelos de canela.

Paletas de Galletas de Gato Negro

Galletas de Gato Negro de Halloween
Foto de Taste of Home

Estas lindas palets de galletas de gato negro son presentadas por Taste of Home, el procedimiento para hacer las galletas es el mismo, sólo tiene una pequeña variente y es que al momento de que vamos a pellizcar la galleta para hacerle la forma a las orejas, introducimos el palo de la galleta y luego continuamos con todo igual.

Se recomienda que las galletas, en la bandeja para hornear, tengan una distancia de aproximadamente 8 cms., que son más o menos unas 3 pulgadas, entre cada una para evitar que se puedan pegar entre ellas a la hora de hornearse.

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