Galletas de Halloween de Gato Negro

Estas galletas de chocolate hacen un lindo y divertido postre de Halloween. Los ojos de dulce de maíz adquieren un aspecto único cuando se hornean.Te invito a probar ésta sencilla y fácil receta que seguramente encantará a todos los niños que felizmente festejarán este Día de Halloween.

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Dulce de maiz
  • Caramelos de canela roja

Preparación:

  1. Mezclamos el azúcar y la mantequilla en un recipiente y batimos a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
  2. Agregamos un huevo a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  3. Añadimos la vainilla y batimos hasta que esté bien mezclada.
  4. Mezclamos todos los ingredientes restantes, excepto los dulces, en otro recipiente.
  5. Agregamos la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que estén bien combinados todos los ingredientes.
  6. Dividimos la masa por la mitad. Formamos una bola con cada mitad; aplánela a 1/2 pulgada.
  7. Envolvemos cada mitad en papel plástico para alimentos.
  8. Refrigeramos por 2 horas o hasta que esté firme.
  9. Precalentamos el horno a 176ºC que son equivalentes a 350°F.
  10. Extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, mitad por mitad (manteniendo el resto de la masa refrigerada), hasta un cuarto de pulgada de grosor.
  11. Cortamos con moldes redondos de 3 pulgadas.
  12. Colocamos en bandejas para hornear sin engrasar.
  13. Con los dedos, pellizcamos las orejas en la parte superior de cada círculo.
  14. Colocamos 2 trozos de dulce de maiz en las galletas para los ojos y 1 canela roja para la nariz.
  15. Presionamos las púas del tenedor a cada lado de la galleta debajo de los ojos para formar los bigotes.
  16. Horneamos de 7 a 9 minutos o hasta que las galletas estén listas.
  17. Dejamos enfriar durante 1 minuto en una bandeja para hornear galletas y luego las pasamos a una rejilla para enfriar.

Tips:

  • Podemos buscar diferentes colores y variedades de dulce de maíz para crear ojos de diferentes colores.
  • Se recomienda forrar las bandejas para hornear galletas con papel de pergamino para facilitar la limpieza.
  • También podemos usar colorante vegetal color negro si queremos tener una galleta realmente negra.

Fuente: Land O’Lakes


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