Donas de Calabaza y Donas de Jengibre

Hacer éstas deliciosas Donas de Calabaza y Donas de Jengibre será todo un deleite para agasajar a toda la familia.Te invito a probar cualquiera de éstas ricas recetas de donas de calabaza o donas de jengibre o ambas recetas, son igualmente deliciosas!!

Donas de Calabaza
Fuente: Wilton en Español

Olvídate de los cafés con leche, estas donas con especias de calabaza te harán caer en el espíritu del otoño. Llenos de especias para pastel de calabaza, puré de calabaza y azúcar morena, estas deliciosas donas son una excelente manera de comenzar la mañana. Cubre tus delicias con un glaseado de café y sirve junto con una taza de tu bebida favorita de la mañana.

Ingredientes:

  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla transparente
  • 2 ¼ tazas (160 g) de harina para todo uso
  • 2/3 taza (134 g) de azúcar granulada
  • 1/3 taza (75 g) de azúcar morena
  • 2 cucharaditas (10 g) de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas (10 g) de especias para pastel de calabaza (clavo, canela y nuez moscada)
  • 1 cucharadita (5 g) de sal
  • 1 lata de puré de calabaza (15 oz.) o calabaza natural machacada
  • 2 huevos
  • 1/4 (60 ml) taza de aceite vegetal
  • ¾ taza (170 ml) de leche (1/2 taza para donas, 1/4 taza para el glaseado)
  • 1 cucharadita (5 ml) de café instantáneo
  • 2 tazas (280 g) de azúcar glas (dividida)

Se requiere molde para donas

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (375° F). Prepara un molde para donas spray antiadherente.
  2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, las especias para pastel de calabaza y la sal.
  3. En un tazón mediano, mezcla la calabaza, los huevos, el aceite vegetal y la leche.
  4. Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de harina y bate hasta que esté combinado.
  5. Llena cada cavidad del molde para donas hasta 2/3 de su capacidad.
  6. Hornea de 10 a 14 minutos o hasta que la parte superior regrese a su forma al tocarlas.
  7. Deja enfriar en el molde 4-5 minutos antes de retirar.

Para el glaseado:

  1. En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de leche y café instantáneo hasta que el café se disuelva.
  2. Bate 1/2 taza de azúcar glas hasta que esté suave.
  3. En un tazón mediano, mezcla las 3 cucharadas restantes de leche, vainilla y 1 taza de azúcar glas.
  4. Sumerge la parte superior de las donas en el glaseado de vainilla.
  5. Inmediatamente rociar con glaseado de café.
  6. Las donas se sirven mejor frescas.

Donas de Jengibre

festive gingerbread donuts with white icing and red and green sprinkles
Fuente: Wilton

Llena tu hogar con el dulce olor de la Navidad con esta receta de donas de jengibre. Con los sabores cálidos y deliciosos del jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica y la melaza, estas donas son una delicia maravillosa para la mañana de Navidad. Cúbrelas con un dulce glaseado y una pizca de chispas navideñas para que toda la familia disfrute de esta delicia.

Ingredientes:

  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla transparente
  • granillos rojos, verdes y blancos
  • 1 2/3 tazas (210 grs.) de harina
  • 1/2 taza (110 grs.) de azúcar morena
  • 1-1 / 2 cucharaditas (7.5 grs.) de jengibre molido
  • 1 cucharadita (5 grs.) de polvo para hornear
  • 1 cucharadita (5 grs.) de sal
  • 1 cucharadita (5 grs.) de canela molida
  • 1/4 cucharadita (1.25 grs.) de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 1/3 de taza (90 grs.) de leche, 3-4 cucharadas (45-60 ml) para el glaseado
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal
  • 2 cucharadas (45 grs.) de melaza
  • 2 tazas (250 grs.) de azúcar glas

Se requiere molde para donas

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (375 ° F). Rocía el molde para donas con spray antiadherente.
  2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el jengibre, el polvo para hornear, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio.
  3. En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche, el aceite vegetal y la melaza.
  4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y bate hasta que esté combinado.
  5. Llena cada molde de donas aproximadamente con 2/3 de su capacidad.
  6. Hornea de 9 a 12 minutos o hasta que la parte superior de las donas salga hacia atrás cuando se toque.
  7. Deja enfriar en el molde de 4-5 minutos antes de retirar.

Para el glaseado:

  1. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, la leche y la vainilla transparente.
  2. Rocía el glaseado sobre las donas y espolvorea con chispas, si decides usarlas.
  3. Las donas se sirven mejor frescas.

Fuente: Wilton


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