Deliciosos Cupcakes de Naranja con un Buttercream Irresistible

Estos ricos cupcakes de naranja son una combinación de recetas que probé y modifiqué, cambiando, agregando o quitando cantidades de algunos ingredientes hasta que finalmente me quedó ésta sencilla y riquísima receta con la consistencia y sabor deseados, me encantan por su consistencia firme y por su exquisito sabor, además de que tiene ingredientes muy sencillos de conseguir, qué más se puede pedir!!.

Te invito a probarlos y saborear su tenue pero consistente delicioso sabor que puede comerse recién salidos del horno o bien decorarlos con un riquísimo buttercream sabor naranja o betún de queso crema que queda sencillamente espectácular con estos cupcakes.

Cupcakes y Buttercream de Naranja

¡Estos cupcakes son deliciosos! La combinación de sabores cítricos y dulces es irresistible. La naranja aporta un toque fresco y refrescante, mientras que el buttercream es cremoso y delicioso.

Ingredientes:

Pan de los Cupcakes:

• harina pastelera
• azúcar regular
• bicarbonato de sodio
• polvo para hornear
• sal
• huevos
• vainilla
• aceite
• saborizante sabor naranja (opcional)

Estos cupcakes son fáciles de hacer. No se requieren habilidades de repostería avanzadas para preparar estos cupcakes. Solo necesitas ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina.

Función de cada Ingrediente para los Cupcakes

• Aporta estructura y consistencia al cupcake.
• Ayuda a que el cupcake suba y se hornee correctamente.

Azúcar regular:

• Endulza el cupcake y le da un sabor agradable.
• Ayuda a que el cupcake se dore y tenga una textura crujiente por fuera.

Bicarbonato de sodio:

• Actúa como leudante, ayudando a que el cupcake suba durante el horneado.
• Reacciona con el ácido de la vainilla y el jugo de naranja para crear dióxido de carbono, lo que hace que el cupcake sea esponjoso.

Polvo para hornear:

• Otro leudante que ayuda a que el cupcake suba.
• Contiene ácido y bicarbonato de sodio, por lo que no necesita un ácido adicional para activarse.

Sal:

• Realza el sabor de los demás ingredientes.
• Equilibra la dulzura del azúcar.

Huevos:

• Aportan estructura y humedad al cupcake.
• Ayudan a que el cupcake se una y tenga una textura suave.
• Emulsionan la grasa y el agua, lo que hace que el cupcake sea más esponjoso.

Vainilla:

• Aporta un sabor dulce y a vainilla que complementa el sabor de la naranja.
• Realza el sabor de los demás ingredientes.

Aceite:

• Aporta humedad y grasa al cupcake.
• Ayuda a que el cupcake sea más suave y esponjoso.
• Da sabor al cupcake.

Saborizante sabor naranja (opcional):

• Intensifica el sabor del cupcake.
• Se puede sustituir por ralladura o jugo de naranja.

Son perfectos para cualquier ocasión. Son ideales para fiestas, cumpleaños, reuniones o simplemente para disfrutar de un dulce casero.

Buttercream de Naranja:

• manteca vegetal
• mantequilla sin sal
• extracto de naranja
• merengue en polvo
• azúcar glas
• sal
• agua

Son personalizables. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto, agregar ralladura de naranja fresca para un sabor más intenso, o decorar los cupcakes con tus toppings favoritos.

Función de cada ingrediente para el Buttercream:

Manteca vegetal:

• Aporta cremosidad y textura al buttercream.
• Ayuda a que el buttercream se mantenga firme a temperatura ambiente.
• Da sabor al buttercream.

Mantequilla sin sal:

• Aporta sabor y riqueza al buttercream.
• Ayuda a que el buttercream sea más cremoso y suave.
• Se debe ablandar a temperatura ambiente antes de usarla.

Extracto de naranja:

• Intensifica el sabor del buttercream.
• Le da un toque cítrico y refrescante.
• Se puede ajustar la cantidad al gusto personal.

Merengue en polvo:

• Ayuda a estabilizar el buttercream y evitar que se separe.
• Le da una textura más firme y densa.
• Se puede sustituir por clara de huevo en polvo si no se dispone de merengue en polvo.

Azúcar glas:

• Endulza el buttercream y le da una textura suave y cremosa.
• Se debe cernir antes de usarla para evitar grumos.
• La cantidad de azúcar glas puede variar dependiendo del gusto personal y la consistencia deseada del buttercream.

Sal:

• Realza el sabor de los demás ingredientes y equilibra la dulzura del azúcar.
• Se debe usar una pizca de sal, ya que demasiada sal puede hacer que el buttercream sea amargo.

Agua:

• Se utiliza para ajustar la consistencia del buttercream.
• Se debe agregar de a poco hasta obtener la consistencia deseada.
• Demasiada agua puede hacer que el buttercream sea líquido, mientras que muy poca agua puede hacerlo demasiado espeso.

Son una forma deliciosa de usar naranjas. Si tienes naranjas sobrantes, esta es una excelente manera de usarlas.

Preparación:

Cupcakes:

Tamizar la harina pastelera. Agregar el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y revolver. Reservar.

Lavar muy bien las naranjas y el limón y sacar la ralladura de ambos. Reservar. Licuar las 2 naranjas hasta que se vean como pulpa.

Añadir a la mezcla de los ingredientes secos las ralladuras y revolver muy bien. Agregar la vainilla y batir. Y si vas a usar saborizante, es en este momento cuando debes integrarlo a la mezcla.

Agregar el aceite y los huevos de a uno y batir. Añadir la naranja licuada y batir.

Poner la mezcla en los capacillos en los moldes para cupcakes y llevar al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que al introducir un palillo de dientes en un cupcake, este salga limpio.

¡Impresionarán a tus amigos y familiares! Estos cupcakes son tan deliciosos que todos quedarán impresionados con tus habilidades para hornear.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes usar ralladura o jugo de naranja en lugar del saborizante artificial.
• Asegúrate de usar harina pastelera para obtener unos cupcakes ligeros y esponjosos.
• No mezcles demasiado la masa, ya que esto puede hacer que los cupcakes sean duros.
• Llena los moldes para cupcakes solo hasta 2/3 de su capacidad.
• Hornea los cupcakes a una temperatura de 180°C (350°F) durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Ingredientes frescos: Estos cupcakes están hechos con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza un sabor delicioso y una textura suave y húmeda.

Buttercream de Naranja:

Batir la manteca vegetal y la mantequilla, hasta que se suavicen. Agregar el extracto de naranja y batir. Añadir el merengue en polvo, la sal y batir un poco más.

Agregar una taza de azúcar glas, de a poco. Agregar dos cucharadas de agua y otra taza de azúcar glas. Poner una cucharada más de agua y una taza más de azúcar glas, y batir a velocidad baja.

Añadir una cuarta cucharada de agua y una cuarta taza de azúcar glas y batir hasta que estén muy bien integrados todos los ingredientes. Agregar colorante naranja, si así se desea.

Divertidos de decorar: Estos cupcakes son un lienzo en blanco para tu creatividad. Puedes decorarlos con una variedad de glaseados, chispas, frutas y otros adornos.

Consejos:

• Asegúrate de que la mantequilla sin sal esté a temperatura ambiente antes de batirla.
• Cierne el azúcar glas antes de agregarlo al buttercream para evitar grumos.
• Agrega el extracto de naranja al gusto.
• Bate el buttercream hasta que esté suave y cremoso.
• Si el buttercream está demasiado espeso, agrega un poco más de agua.
• Si el buttercream está demasiado líquido, agrega más azúcar glas.

Un regalo delicioso: Estos cupcakes son un regalo delicioso y casero que seguramente le encantará a cualquiera. Son una forma perfecta de mostrar tu aprecio a tus amigos y familiares.

Nota: si se usa batidora de motor con poca potencia, se recomienda usar velocidad media a alta debido a que este betún es muy pesado y puede dañar la batidora.

 

 

¡No te pierdas esta deliciosa receta! Te garantizo que te encantarán estos cupcakes.

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