Receta de Brownies Con Queso Crema

Estos deliciosos brownies hechos con queso crema y chocolate amargo son ideales para disfrutarse en una reunión familiar o con amigos ya que son un postre muy dulce y apetecible para cualquier persona que guste del chocolate, además podemos elegir el tamaño de cada porción como mejor nos convenga. Te invito a probarlos, quedarás encantada con ellos!

Ingredientes:

  • 5 tablillas de chocolate Turín amargo
  • 1 barra de queso philadelphia chico
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 taza más 1 cucharada de harina
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de royal
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendra 
Fuente: Taste of Home

Preparación:

  1. Derretimos a baño maría el chocolate con 3 cucharadas de mantequilla cuidando siempre que no se vaya a pegar en la parte de abajo del sartén que utilicemos y para esto es recomendable revolver constantemente con una cuchara de preferencia de madera, o bien podemos hacerlo en el micro ondas a intervalos de 20 segundos cada vez.
  2. La mantequilla restante se mezcla con el queso crema hasta que se incorporen bien y quede una mezcla suave y manejable.Esta mezcla se reserva para el final.
  3. Luego hay que batir el azúcar, añadiendo  un huevo entero.
  4. Aparte se baten los huevos restantes hasta que tomen color claro.
  5. Y en seguida se añade el royal, la sal, la harina y se baten hasta que se integren todos los ingredientes y quede una mezcla homogénea.
  6. Después se tiene que añadir el chocolate frío y todo lo demás.
  7. Separamos 1 taza de chocolate.
  8. Se prepara un molde cuadrado, esto es con mantequilla y se enharina, y se coloca la mezcla del chocolate, encima se le pone la mezcla del queso crema (la que se reservó para el final) y sobre esto la taza de chocolate que se apartó.
  9. Se hornea a calor medio  (180°C) por más o menos 40 minutos.
  10. Se deja enfriar antes de cortar.
  11. Se recomienda hacer los cortes en cuadritos y aquí es donde podemos elegir el tamaño de la porción que queramos o necesitemos hacer, de acuerdo a nuestras necesidades.
  12. Por último, antes de servir se deben refrigerar.

 


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