Bolitas con Galletas Oreo Doradas

Esta es una receta que me encontré navegando por internet, como la gran mayoría de las recetas que yo publico en éste blog, y decidí hacerla ya que es muy sencilla de realizar y con ingredientes muy fáciles de conseguir, le cambie algunos detalles como las Galletas Oreo Doradas originalmente usan con relleno de vainilla y yo las hice con las Galletas Oreo Doradas con relleno de chocolate, además yo las cubrí con chocolate café o tradicional para derretir y en la receta original usan chocolate blanco para derretir pero francamente me quedaron deliciosas con el chocolate tradicional y cumplieron totalmente con mis expectativas al formar parte de mi mesa de postres de Año de Nuevo.

Ingredientes:

• 1 paquete de queso crema de 190 grs.
• 36 galletas Oreo Doradas
• 3 cucharaditas de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela
• chocolate para derretir
• azúcar mascabada

Preparación:

Usando una licuadora o procesador de alimentos trituramos las galletas

En un bowl pequeño, combinamos el queso crema, azúcar morena y la canela

Mezclamos el queso crema, azúcar morena y la canela con las migajas de las galletas hasta que todo esté bien integrado

Hacemos 28 bolitas pequeñas y las ponemos en una bandeja con papel encerado para ponerlas luego en el refrigerador por 10  minutos

Derretimos el chocolate

Sumergimos las bolitas en el chocolate y las ponemos en la bandeja con el papel encerado

Después les ponemos azúcar mascabada cubriéndolas uniformemente con el azúcar

Luego las refrigeramos por aproximadamente una hora para que se pongan firmes y estarán listas para disfrutarse!

Notas:

• La receta original usa Galletas Oreo Doradas con relleno de vainilla las cuales cambie por Galletas Oreo Doradas con relleno de chocolate, cualquiera de las dos opciones quedan muy bien.
• También se usa, en la receta original, chocolate blanco para derretir y yo usé el tradicional chocolate para derretir, es cuestión de gustos o ingredientes disponibles que se tenga en ese momento, cualquiera de las opciones es muy buena, incluso se puede usar el color de chocolate para derretir de tu preferencia, como rosa o celeste para un baby shower.
• En la receta original se usa asperja de azúcar blanca que también podemos cambiar por nuestra asperja favorita.

Fuente:kenarry