Receta del Pastel Tiramisú de Weight Watchers
Este Pastel de Tiramisú es un clásico de Weight Watchers. Con éste delicioso y clásico postre italiano bajo en grasa y calorías lograremos impresionar a quien lo pruebe.Te invito a probarlo y disfrutarlo al máximo sin culpas!!
Materiales
molde desmontable
batidora de mano
recipientes para mezclar
Ingredientes
- 1 Spray de cocina en aerosol bajo en grasa
- 1 cda. Café
- 3 Huevos
- 75 grs. Azúcar morena clara
- 75 grs. Harina de todo uso
- 250 grs. Queso crema bajo en grasa
- 100 grs. Yogur de vainilla bajo en grasa
- 3 cdas. Licor
- 1 cdta. Cacao en polvo para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a
190 °C. - Engrasamos ligeramente 2 moldes de 18 cm con spray de cocina bajo en grasa.
- Forramos las bases de los moldes con círculos de papel de horno antiadherente o papel antigrasa.
- Ponemos el café en polvo o en gránulos en una taza y añadimos 1 cucharada de agua hirviendo, revolviendo para disolverlo.
- Batimos los huevos y el azúcar juntos con un batidor de mano eléctrico hasta que estén pálidos, espesos y muy aireados. Esto tardará unos 5 minutos.
- Agregamos el líquido de café.
- Tamizamos la harina en la mezcla y revolvemos ligeramente con una cuchara metálica grande.
- Ponemos la mezcla en los moldes y nivelamos la parte superior.
- Horneamos los pasteles durante 12-15 minutos, o hasta que al aplanar ligeramente la parte superior del pastel, éste se vuelva a su lugar cuando se deje de presionar.
- Dejamos enfriar en una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego retiramos de los moldes y despegamos el papel de cocina o pergamino. Dejamos enfriar completamente.
- Batimos el queso crema bajo en grasa con una cuchara de madera hasta que se ablande.
- Luego agregamos el yogur de vainilla y 1 cucharada de licor.
- Ponemos uno de los pasteles en un plato de servir y espolvoreamos el resto del licor uniformemente sobre la superficie.
- Esparcimos la mitad de la mezcla de queso crema por encima y luego colocamos el segundo pastel en su lugar.
- Cubrimos con el resto de la mezcla de queso crema y espolvoreamos con cacao en polvo.
- Debemos mantenerlo en el refrigerador hasta que esté listo para servir, pero a la hora de sacarlo lo dejamos un poco de tiempo fuera para que el pastel alcance la temperatura ambiente y se disfrute al máximo.
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