Pay de Queso Sin Azúcar
Te presento mi exquisito Pay de Queso Sin Azúcar, una delicia tentadora y fácil de preparar.Este postre tiene una textura suave y aterciopelada, junto con el sabor rico y ácido del queso, te hará saborear cada bocado. Y con la ausencia de azúcar, podrás deleitarse sin culpa y sin renunciar al sabor.
Materiales
1 recipientes para mezclar
1 molde desmontable
1 juego de cucharas medidoras
1 papel pergamino
1 procesador de alimentos
1 Licuadora
Ingredientes
- 200 grs. Galletas para triturar
- 100 grs. Mantequilla derretida
- 380 grs. Queso crema
- 225 grs. Yogur griego natural
- 4 Huevos grandes
- 4 cdas. Azúcar Splenda para Repostería
- 150 ml Leche entera
Instrucciones
- PARA LA BASE:
- Empezamos por triturar las galletas, se puede hacer en un procesador de alimentos, en la licuadora o poner las galletas en una bolsa de plástico y con un rodillo triturarlas, con lo que mejor se te acomode.
- Después de triturar las galletas, las pasamos a un recipiente y las revolvemos para que se integren bien. Reservamos.
- Agregamos la mantequilla previamente derretida en el microondas o en un sartén y revolvemos muy bien para que toda la galleta se integre bien con la mantequilla y quede como una masa granulada.
- Pasamos la mezcla a un molde desmontable previamente preparado con papel para hornear en la base del mismo.
- Extendemos toda la mezcla cubriendo bien toda la base del molde y las paredes también.
- Ponemos el molde en el congelador mientras preparamos el relleno.
- PARA EL RELLENO:
- Ponemos el queso crema en la licuadora.
- Agregamos el yogur griego, el azúcar Splenda para Repostería, los huevos y la leche.
- Licuamos todo por unos minutos checando que todos los ingredientes se integren muy bien.
- Sacamos el molde del congelador y ponemos toda la mezcla sobre la base de galleta que previamente pusimos al molde.
- Lo llevamos al horno por aproximadamente de 50 a 60 minutos a 180°C.
- Después lo sacamos del horno y lo dejamos en el molde hasta que se enfríe un poco para poder desmoldarlo, si lo sacamos caliente se va a desbaratar ya que sale el relleno muy frágil y necesita enfriarse para tomar consistencia.
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