Delicioso Pastel de Chocolate
Este exquisito pastel es una verdadera delicia para el paladar. Su textura suave y húmeda lo convierte en una opción perfecta para celebrar a esa persona especial en su día especial.
Materiales
3 moldes redondos de 9 pulgadas
1 Batidora de pie
1 rejilla de enfriamiento
Ingredientes
- 2 Huevos grandes
- 2 tazas Azúcar
- 1/2 taza Cacao en polvo
- 1 cdta Café instantáneo en polvo
- 1/2 cdta Sal
- 1 taza Agua caliente
- 2 1/2 tazas Harina de todo uso
- 2 cdtas Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 taza Aceite vegetal
- 1 taza Suero de leche
- 1 cda Extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180°C (350°F).
- Preparamos 3 moldes redondos de 9 pulgadas roceándolos con spray antiadherente para cocina.
- Añadimos los huevos y el azúcar al tazón de una batidora y batimos a velocidad alta durante 2-3 minutos.
- Mientras se bate la mezcla, añadimos el cacao en polvo, el café instantáneo en polvo y la sal al agua caliente.
- Añadimos a la mezcla de los huevos y el azúcar.
- A continuación, bajamos la velocidad de la batidora y añadimos la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
- Luego agregamos el aceite vegetal, el suero de leche y el extracto de vainilla a la batidora y batimos hasta que se combinen. La masa quedará algo fina, pero es normal.
- Ponemos uniformemente la masa a los tres moldes y horneamos durante 22-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejamos reposar durante 10 minutos antes de sacar los moldes para pasarlos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
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