Cupcakes de San Valentín
Estos deliciosos cupcakes son más fáciles de hacer de lo que imaginas y te permiten personalizarlos al máximo.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina de todo uso
- 3/4 cdta. de polvo para hornear
- 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de azúcar regular
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
Instrucciones
- Vamos a empezar por tamizar la harina de 4 a 5 veces.
- Luego agregamos el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, también tamizados y revolvemos.
- Añadimos la sal y la integramos a la mezcla revolviendo con una espátula.
- Después agregamos el azúcar granulada y seguimos revolvemos.
- Agregamos el agua y revolvemos hasta que se integre muy bien a la mezcla.
- Añadimos el aceite vegetal y seguimos revolviendo con la espátula hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Luego le ponemos el extracto de vainilla y revolvemos un poco más.
- Después agregamos los huevos, de a uno y debemos de revolver muy bien en cada huevo que agreguemos, o podemos batir un poco los huevos en un recipiente aparte y agregarlos todos juntos.
- Cuando está casi lista la mezcla, cambiamos la espátula por un batidor de globo y batimos un poco más.
- Pasamos la mezcla a los moldes, ésta mezcla es para 18 cupcakes, los moldes deben de estar preparados con capacillos.
- Los metemos al horno que debe de estar previamente calentado a 180 °C por aproximadamente 15 minutos antes de usarlo, los metemos por más o menos de 15 a 18 minutos, dependiendo de tu horno.
- Los sacamos cuando ya estén listos, podemos saberlo si le introducimos un palillo en el centro del cupcake y éste sale limpio, esperamos unos minutos, los sacamos del molde y los pasamos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen totalmente y poder decorarlos sin problema.
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