Receta de Deliciosas Galletas de Pascua
Esta es una receta fácil y deliciosa que encantarán a toda la familia. Con esta receta, podrás crear galletas con diferentes figuras como conejitos, canastas, huevos, pollitos y mucho más.
Ingredientes
Para la Masa:
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada (225 grs.)
- 1 taza de azúcar granulada (225 grs.)
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cdta. de extracto de vainilla
- 2 1/2 taza de harina de todo uso (300 grs.)
- 3/4 cdta. de polvo para hornear
- 3/4 cdta. de sal
Para el Glaseado:
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 3 cdas. de leche
- 2 cdas. de sirope de maíz light
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla
- Colorante alimentario en gel opcional
- Golosinas y sprinkles adicionales para decorar opcional
Instrucciones
Para la Masa:
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que estén completamente combinados.
- En un bol aparte mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que se mezclen bien.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos a los húmedos hasta obtener una masa homogénea y completamente combinada.
- Dividir la masa en dos, envolverla en papel film y refrigerar durante al menos 2 horas.
- Precalentar el horno a 175°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Enharinar una superficie y extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm o 6 mm.
- Cortar las galletas con cortadores de galletas y colocarlas en la bandeja para hornear.
- Hornear durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas.
Para el Glaseado:
- En un tazón mediano, mezclar el azúcar en polvo, la leche, el sirope de maíz y el extracto de vainilla.
- Revolver bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Si el glaseado está demasiado espeso, añade más leche de a una cucharadita a la vez hasta obtener la textura deseada. Si te pasas con la leche, añade azúcar en polvo hasta que esté perfecto.
- Si quuieres darle color al glaseado, lo divides en boles y añades el colorante a tu gusto en cada uno.
¿Probaste esta receta?¡Comparte tu opinión!