Pastel de Chocolate Saludable
Este pastel de chocolate saludable te ofrece una experiencia deliciosa sin remordimientos. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de un postre rico y nutritivo que sorprenderá a tu paladar.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de edulcorante granulado de tu elección (stevia, eritritol, xilitol, etc.)
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cda. de vinagre de manzana
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 6 cdas. de puré de manzana sin azúcar
- 1 taza de agua
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa y enharina un molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas) o forra con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el edulcorante, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, combina el vinagre de manzana, el extracto de vainilla y el puré de manzana.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos. Para verificar si está listo, inserta un palillo en el centro, si sale limpio, el pastel está listo.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
Nota:
Las cantidades de ingredientes es sólo para un pastel de una capa para 8 personas, si quieres hacer 2 o 3 capas sólo duplica o triplica la cantidad.
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