Exquisito Betún de Queso Crema con Azúcar Glas
Este es un delicioso betún de queso crema, mantequilla y manteca vegetal. Es ideal para decorar ricos pasteles o sabrosos cupcakes.
Ingredientes
- 150 grs. de mantequilla sin sal
- 150 grs. de queso crema
- 150 grs. de manteca vegetal
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- 2 cdas de merengue en polvo
- 4 cdas de agua
- 1/4 cdta de sal
- 2 lbs de azúcar glass
Instrucciones
- Empezamos por poner en un recipiente grande la manteca vegetal, la mantequilla y el queso crema.
- Batimos con una batidora eléctrica hasta que se mezclen muy bien y quede una consistencia cremosa y clara.
- Agregamos la sal.
- Añadimos el merengue en polvo.
- Ponemos el extracto de vainilla y el agua.
- Batimos hasta que todo se mezcle bien.
- Agregamos una tercera parte más o menos del azúcar glas y la integramos con una espátula de silicón para que no se vuele por todos lados cuando la batamos con la batidora.
- Batimos hasta que se integre bien en la mezcla.
- Agregamos otra tercera parte del azúcar glas y hacemos lo mismo, antes de batirla con la batidora, la integramos un poco con una espátula de silicón.
- Batimos hasta que se mezcle todo.
- Agregamos el resto del azúcar glas, la integramos un poco con la espátula de silicón y batimos con la batidora empezando con velocidad baja y luego pasamos a velocidad alta hasta que se integren todos los ingredientes muy bien.
- Checamos la mezcla y si ya no hay algunos pedacitos de mantequilla, queso crema o manteca vegetal, ya está listo el rico betún de queso crema.
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