Receta de Pastel de Cebra

Este es un delicioso pastel que es fácil y divertido de hacer, con ingredientes muy sencillos y fáciles de conseguir y con ellos se logra una combinación perfecta entre los sabores de vainilla y chocolate, seguramente les encantará a quien lo pruebe. 


Ingredientes:

  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 tazade azúcar granulada (250 g)
  • 1 taza de leche (250 ml) a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de aceite vegetal (250 ml)
  • 1 cucharadita de escencia de almendras
  • 2 tazas de harina leudante (500 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 50 grs. de chocolate de buena calidad

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
  2. Enharinamos un molde de 23 cm de diámetro.
  3. Derretimos en el microondas el chocolate por 30 segundos y reservamos.
  4. Con un batidor de mano, batimos el azúcar y el huevo en un recipiente hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
  5. Agregamos la leche, el aceite y batimos hasta integrar bien los ingredientes.
  6. En otro recipiente combinamos la harina y el polvo de hornear.
  7. Gradualmente integramos la mezcla de harina a la de huevo y leche, batiendo solo lo necesario para integrar los ingredientes (la idea es no batir demasiado para no agregar aire a la mezcla).
  8. Dividimos la mezcla en dos partes iguales.
  9. Agregamos a una la esencia de almendras y a la otra la cocoa en polvo y el chocolate derretido.
  10. En el centro del molde que usaremos colocamos 3 cucharadas de mezcla blanca e inmediatamente colocamos 3 cucharadas de mezcla de chocolate, continuaamos sin detenernos alternando la mezcla clara y la oscura hasta completar.
  11. Horneamos por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
  12. Dejamos enfriar por 15 minutos, desmoldamos y lo ponemos a terminar de enfriar sobre una rejilla.
  13. Puede decorarse con azúcar glass por encima, si así se desea, aquí lo extraordinario es que a la hora de partirlo se verán las líneas de chocolate con la base de vainilla haciendo alusión a las cebras, algo que llama la atención y es muy lucidor para cualquier ocasión y por supuesto  el disfrutar del delicioso sabor al combinar el chocolate y la vainilla.
Importante: ¡no debemos mover ni intentar distribuir la mezcla en el molde! la mezcla se irá acomodando en el molde, se irá llenando progresivamente.
Fuente: AZcookbook


3 thoughts on “Receta de Pastel de Cebra”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.