Estos cupcakes son muy originales y divertidos ya que simulan palomitas de maiz, usando mini bombones blancos que podemos colorear de amarillo para simular las ricas palomitas con mantequilla, lo que seguramente encantará a niños y a adultos. Te invito a hacerlos y disfrutarlos con una inmejorable compañía como son nuestra familia y amigos.
Ingredientes:
3 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
3/4 de cucharadita de sal
12 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche
betún de vainilla
1 bolsa de bombón chico color blanco
colorantes artificial amarillo
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Poner papelitos para cupcakes en una charola.
En un recipiente, mezclar el harina, el polvo para hornear y la sal.
En una batidora, acreme la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una consistencia esponjosa
y esté color amarillo palido. Agregue los huevos, de uno en uno, batiendo hasta que todo
esté incorporado. Agregue la vainilla.
Alternando, agregue la mezcla de harina y la leche a la batidora. Asegurandose de que todo este mezclado.
Divida la mezcla entre los papelitos de cupcakes en las charolas y rellenar 3/4.
Hornee por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco.
Mientras se enfrían los cupcakes coloque los bombones en un recipiente y agregue unas gotas de colorante amarillo y revuelva con las manos, de tal manera que queden los bombones con color blanco y amarillo simulando palomitas de maíz.
Coloque el betún de vainilla encima del cupcake y encima poner los bombones.
Coloque los cupcakes en unas cajitas que estén pintados de blanco con rojo, o bien que simulen las cajas de palomitas, haciendólas muy llamativas y divertidas para cualquier persona y de cualquier edad.
Betún de Vainilla:
Aquí podemos usar el betún del método wilton o el betún blanco que es más suave pero igual funciona.
Aquí se muestra el colorante que se puede usar para teñir los bombones, es de Wilton y es muy sencillo de utilizar, muy recomendable como todo lo de Wilton ya que se maneja calidad y dá un acabado perfecto para cada cupcake teniendo siempre la libertad de decorarlo a nuestro entero gusto.
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