Puntos Fundamentales De La Decoración De Pasteles

 PUNTOS FUNDAMENTALES 
DE LA DECORACIÓN DE PASTELES


Hay 3 puntos fundamentales en la decoración de pasteles:

1.- La consistencia del betún
2.- La posición correcta de la manga
3.- El control de la presión

SEGUNDO PUNTO


Aquí veremos el segundo punto, que es la posición correcta de la manga
Para derechos:
Las posiciones de la manga se describen tanto en términos de ángulo como de dirección.
Ángulo:
El ángulo refiere a la posición de la manga en relación a la superficie de trabajo.

Hay 2 posiciones de ángulo básicas

Ángulo de 90°, o derecha, perpendicular a la superficie. Se usa cuando se van a hacer estrellas o flores de pétalos planos.

Ángulo de 45°, o de posición media entre vertical y horizontal. Se usa para escribir y para hacer bordes.




Dirección:

La dirección a considerar es hacia la cual apunta la parte trasera de la manga.Es fácil de aprender si se piensa en la parte trasera de la manga como si fuera la manecilla horaria de un reloj. Cuando se sostiene la manga con la punta en el centro del reloj, puede recorrer un círculo en le extremo trasero de la manga. Hacemos de cuenta que el círculo que formó en el aire es la esfera de un reloj. Las horas en la esfera corresponden a la dirección en la que se apunta el extremo trasero de la manga.

Los derechos siempre deben decorar de izquierda a derecha.


2 thoughts on “Puntos Fundamentales De La Decoración De Pasteles”

  1. me gusta esta pagina porque dan tips para decorar un pastel, tarta. etc.. es importantae apoyarnos en estas tecnicas para tener un buen resultado en nuestras decoraciones felicidades.

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