Pay de Nieve de Cereza y Chocolate

 

 

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 Este pastel de helado de cereza y chocolate es delicioso y muy refrescante, la combinación del helado y la cereza dan un sabor dulce muy sabroso. Aquí usamos los deliciosos  chocolates oscuros de cereza pero también hay de mantequilla de maní, caramelo y menta. La combinación es excelente y te invito a probar esta receta que es sencillamente deliciosa.

 Ingredientes para la base:

  • 2 tazas de migas de galletas de chocolate
  • 1/4 taza de mantequilla derretida

Ingredientes para la nieve:

  • 1 queso crema  de 190 grs. (8 oz), suavizado
  • 1/2 taza de azúcar                                                                                                     cherry1
  • 1/8 taza de leche
  • 2 cucharaditas de jugo de cereza marrasquino
  • 1 taza de crema batida (8 oz)
  • 1/2 taza de cerezas marrasquino cortadas
  • 3/4 taza de Nestlé Toll House DelightFulls, chocolate oscuro sabor cereza

Ingredientes para la Cubierta:

  • crema batida
  • salsa de chocolate
  • Nestle Toll House DelightFulls, chocolate oscuro sabor cereza cortados por la mitad

Preparación:

Empezamos por hacer la base, lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequillcherrya en el micro ondas o bien en un sartén en la estufa a fuego lento, luego licuamos las galletas de chocolate si las queremos que queden como arena o bien podemos dejar unos trozos muy  pequeños al triturar las galletas. Después hay que añadir la mantequilla derretida a las migas de galletas y mezclar hasta que se integren perfectamente bien.
Luego ponemos la mezcla en el molde para pastel de 9 pulgadas y presionamos la mezcla de galletas en forma pareja en el fondo y los lados, dejándolo listo para poner la mezcla de la nieve y reservamos.
Ahora hay que combinar el queso crema, el azúcar, la leche y el jugo de cereza marrasquino juntos y mezclar hasta que se integren totalmente y estén completamente combinados.
Luego la mezcla anterior lo ponemos en la crema batida, las cerezas picadas y los Nestle Toll House Delightfulls.

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Ponemos el relleno de crema de manera uniforme en la corteza, distribuyéndolo bien, dejándolo lo más parejo posible y lo congelamos durante varias horas, aproximadamente 2 o 3 o hasta que esté firme.
Cuando esté listo para servir, lo cubrimos con crema batida, la salsa de chocolate y les ponemos adicionales algunos Nestle Toll House Delightfulls.

Fuente: liveloveandsugar.com


5 thoughts on “Pay de Nieve de Cereza y Chocolate”

  1. hola buena tarde, me caso en septiembre y ando buscando una persona que haga pastel de sabor cereza o menta, encontré su pagina y mi pregunta es: si usted realiza pasteles para boda para 110 personas y cuanto seria el costo de este?? vivo en naucalpan de juarez. gracias

    1. Hola, muchas felicidades por tu próxima boda, sí realizamos pasteles para todo evento pero desgraciadamente sólo para Reynosa, Tam. y áreas cercanas.Muchas bendiciones y suerte en tu nueva vida.

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