Pastillaje

Flor de pastillajeEl pastillaje se utiliza para hacer flores,rejas,zapatitos,casas y otros. Las piezas son mas fragiles
se rompen facilmente hay que manejarlas con cuidado.

PASTILLAJE

Ingredientes:

1 sobre gelatina sin sabor
3 cdas. de agua 
2 cdas de jugo de limón 
1 1/2 lbs. de azúcar de confección (glass)

Preparación:

Unir gelatina, agua y limón y poner en baño maría a temperatura mediana hasta que disuelva bien.
Retire del fuego.  
Poner 1 libra de azúcar en un envase añadir el líquido y mover para unir muy bien. 
Llevar a la mesa para amasar bien, añadiendo mas azúcar de ser necesario.
Se guarda bien tapado. 
Seca muy rápido.


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