Como hacer betún Glasé Real

GLASÉ REAL

Este es el glasé que se utiliza para decorar las galletas, para delinear se usa así directamente y para rellenar sólo se le agrega unas gotas de agua para hacer la consistencia más líquida.



Ingredientes:
250 gramos de azúcar glass
1 clara de huevo
2 cucharaditas de jugo de limón
colorantes

Preparación:

Se ponen las claras a batir hasta que se formen picos, después se le agrega el azúcar y el jugo de limón, al final se le agrega el colorante.


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