Bocadillos de Pizza con Pepperoni Bajos en Carbohidratos

Un bocadillo o snack divertido y fácil de preparar para una fiesta, de tan sólo 5 ingredientes , este bocadillo te ayudará a satisfacer tus antojos y disfrutar de cualquier fiesta sin culpas!!

Simple 5-Ingredient Low Carb Pepperoni Pizza Cups Recipe #paleo #superbowl

Estas tazas de pizza de pepperoni son extremadamente bajas en carbohidratos y no contienen gluten. Además, una vez que las tazas estén horneadas, escúrralas sobre una toalla de papel para eliminar la grasa extra.

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Cómo se hacen los bocadillos de pizza en el horno?

Comience con rebanadas grandes de pepperoni estilo «sándwich» de al menos 2 pulgadas de ancho. Puede encontrarlos en la sección de delicatessen de la tienda de comestibles.

Corte cortes de 4 – 1/2 pulgadas para ayudar a que el pepperoni encaje mejor en los moldes de mini panecillos. (Puede saltarse este paso y simplemente presionarlas en los moldes de panecillos, pero las tazas no tendrán la misma forma y no drenarán tan bien).

Hornear las tazas de pepperoni durante 5 minutos.

Deje enfriar unos minutos en el molde para que se endurezcan.

A continuación, mueva los pepperoni  a una toalla de papel para que escurra la grasa.

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Los pepperoni se pueden guardar en el refrigerador hasta por una semana. O puede llenarlos con cualquier relleno que desee y disfrutar de inmediato!

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Para las tazas para pizza Low Carb Pepperoni, limpie la grasa del molde y vuelva a colocar las tazas. Ponga una hoja pequeña de albahaca en el fondo de cada taza, seguida de un poco de salsa para pizza, una mini bola de mozzarella y una rebanada de aceituna.
Hornee las tazas de nuevo durante 2-3 minutos para derretir el queso y luego sumérjase.

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Tazas de Pizza de Pimientos Crujientes

Puede que tenga la tentación de saltarse el prehorneado y el enfriamiento de la taza de pepperoni, y simplemente añadir todos los ingredientes en las tazas al principio.

Te animo a que resistas la tentación. Las tazas para pizza Low Carb Pepperoni son mucho más crujientes y mantienen su forma mejor si usted pre-cocina las tazas antes de llenarlas.

Sin embargo, puede drenar las tazas al final para ahorrar tiempo. Depende de ti.

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Perfecto para Compartir

Los Bocadillos de Pizza de Pepperoni Bajos en Carbohidratos son un salvavidas durante la temporada de dieta.

Llévalos a eventos de oficina, cócteles y, por supuesto, a tu fiesta del Super Bowl. Te ayudarán a resistir el tazón de papas fritas toda la noche!

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¿Cómo Guardo los Bocadillos de Pizza?

Después de la primera cocción inicial para hacer las tazas crujientes, puede guardarlas en el refrigerador hasta por una semana y prepararlas según sus necesidades o deseos.

O puede llenarlos con cualquier relleno que desee y disfrutar de inmediato!

¿Puedo Sustituir la Albahaca?

Absolutamente! Use cualquier hierba fresca que le guste, o simplemente omita la albahaca por completo.

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Ingredientes:

  • 24 rebanadas de pepperoni, «estilo sándwich» (2 o + pulgadas de ancho)
  • 24 hojas pequeñas de albahaca
  • 1 frasco de salsa para pizza, frasco pequeño
  • 24 mini bolas de mozzarella
  • aceitunas negras en rodajas (opcional)

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Usando tijeras de cocina, corte cuatro cortes de 1/2 pulgada alrededor de los bordes de cada rebanada de pepperoni, dejando el centro sin cortar. Cada pepperoni debe parecer una cruz circular. (Vea la imagen de la entrada para una aclaración.)
  3. Presione cada pepperoni hacia abajo en una bandeja para cupcakes.
  4. Hornee por 5-6 minutos, hasta que los bordes estén crujientes, pero el pepperoni aún esté rojo.
  5. Dejar enfriar los pepperoni en los moldes durante 5 minutos para que estén crujientes, para que conserven su forma.
  6. A continuación, mueva los pepperoni a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
  7. Limpie la grasa del molde para cupcakes con una toalla de papel y luego vuelva a colocar los pepperoni en el molde.
  8. Coloque una pequeña hoja de albahaca en el fondo de cada pepperoni, seguida de 1/2 cucharadita de salsa para pizza, una mini bola de mozzarella y una rebanada de aceituna.
  9. Vuelva a poner en el horno durante 2-3 minutos, hasta que el queso comience a derretirse.
  10. Deje que los pepperoni se enfríen de nuevo durante 3-5 minutos antes de servir.

Notas
Adaptación de Paleo: Haga una versión de paleo usando queso de almendra o anacardo en lugar de las bolas de mozzarella.

Fuente: A Spicy Perspective


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