Betún Milky Way

Este es un delicioso  betún de chocolate Milky Way, muy sencillo de hacer y con ingredientes fáciles de conseguir, es ideal para quienes gustamos del chocolate en sus diferentes presentaciones.

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Ingredientes:mil01

  • 1 1/4 de  tazas de leche condensada
  • 1 queso crema philadelphia de 190 grs.
  • 2 chocolates milky way
  • 1 barrita de mantequilla
  • 3/4 de taza de leche condensada

Preparación:

Se licúan 1 1/4 de tazas de leche condensada con el queso crema hasta que queden perfectamente bien integrados los dos ingredientes ya que ésta mezcla la usaremos como betún, cuando ya esté lista  embetunamos el pastel, cubriendólo muy bien por los lados y por la parte de arriba de los panes para después proceder a trabajar con el resto de los ingredientes que son el resto de la leche condensada, la mantequilla y los chocolates.

Hay que poner  a fuego  lento  la barrita de mantequilla, los 3/4 de taza de leche condensada restantes y los chocolates milky way, esperamos meneando constantemente con una cuchara de madera hasta que se derritan y estén muy bien integrados todos los ingredientes, luego hay que dejar que se enfrie un poco la mezcla para poder usarla.

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Ya que esté embetunado el pastel con la mezcla del queso crema y la leche condensada, le ponemos encima del pastel,  con una duya fina, la mezcla del chocolate, la mantequilla y la leche condensada tratando de que quede en forma de hilo delgado y se lo ponemos por todo el pastel y agregamos, si así lo deseamos, cajeta semi-derretida para dar el efecto del milky way o si así lo preferimos podemos bañar todo el pastel con esta mezcla, sin agregarle nada más, siempre es a elección de nosotros cómo vayamos a hacer las decoraciones de nuestros pasteles, tendremos siempre la libertad de agregar algún ingrediente que nos guste, aquí por ejemplo se puede terminar de decorar con trozos pequeños o medianos de chocolate milky way o el de nuestra preferencia y ya así estará listo para disfrutarse!!


8 thoughts on “Betún Milky Way”

  1. hice el betún el del queso y la leche lo meti al congelador ya bien frio se lo puse al pastel pero no tiene mucha consistencia, se escurrio bastante la capita que le quedo al pan esta muy delgada y el chocolate no tiene consistencia esta muy aguado entonces mejor espero un comentario tuyo para saber que hacer y no echar a perder . gracias

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