El Día del Niño es la ocasión perfecta para llenar de alegría y celebrar a los pequeños del hogar creando momentos inolvidables. Y qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso pastel hecho en familia.
Involucra a los niños en la cocina y prepárate para una aventura llena de risas, creatividad y, por supuesto, ¡mucho sabor!
Te invito a convertirte en el héroe de la cocina, darles una enorme alegría y sorprender a tus hijos con un pastel irresistible que podrán decorar a su gusto.
No te preocupes si no eres un experto en repostería, con esta receta sencilla y los consejos que te comparto, ¡lo lograrás!
Alegría para Peques con Coloridos Pasteles
Los ingredientes para hacer la masa de harina casera:
- harina de todo uso
- azúcar regular
- bicarbonato de sodio
- polvo para hornear
- sal
- huevos medianos
- vainilla
- aceite
Los ingredientes para la caja de harina preparada:
- caja de harina para pastel blanco
- huevos medianos
- agua
- aceite
¿Qué hace cada ingrediente?
- Harina: La base de nuestro pastel, aporta estructura y textura.
- Polvo para hornear y bicarbonato: Le dan esponjosidad al pastel.
- Extracto de vainilla: Un toque de sabor irresistible.
- Azúcar: Endulza y aporta humedad.
- Huevos: Ayudan a unir la mezcla y dan estructura.
- Agua: Le da textura y humedad al pastel.
- Sal: Resalta el sabor de los demás ingredientes.
- Aceite vegetal: Mantiene el pastel húmedo y facilita el horneado.
- Harina preparada para pastel: Una opción práctica para ahorrar tiempo.
Preparación:
Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta. Esto es fundamental para que el pastel se cocine correctamente y obtenga la textura deseada.
Engrasa y enharina el molde para evitar que el pastel se pegue. Puedes usar mantequilla, aceite o spray antiadherente para engrasar el molde. Para enharinarlo, puedes usar harina de trigo.
Tamiza los ingredientes secos para eliminar grumos y obtener una textura más fina. Esto ayudará a que el pastel tenga una textura homogénea y suave.
Bate los huevos hasta que estén espumosos y ligeros, esto incorporará aire a la masa. Puedes batirlos a mano o con una batidora eléctrica.
Mezcla los ingredientes secos y húmedos de forma alternada, hasta obtener una mezcla homogénea. No mezcles en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede duro.
Teñir el betún con los colores deseados.
Vierte la masa en el molde y hornea durante el tiempo indicado en la receta. No abras el horno durante el proceso de cocción para evitar que el pastel se baje.
Decora el pastel con la creatividad de los niños, usando glaseado, sprinkles, frutas o chocolates. ¡Deja volar la imaginación!
Consejos para un pastel perfecto:
- Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta.
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente.
- Mide con precisión los ingredientes.
- Tamiza la harina para evitar grumos.
- Mezcla los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro.
- Integra ambas mezclas con movimientos envolventes.
- No batas demasiado la mezcla para evitar que el pastel quede duro.
- Engrasa y enharina el molde para que el pastel no se pegue.
- Hornea el pastel hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pastel completamente antes de decorarlo.
Consejos para trabajar con alegría con los niños en la cocina:
- Asigna tareas sencillas y adaptadas a su edad. Los niños pueden ayudar a medir ingredientes, mezclar, decorar o incluso batir los huevos.
- Explica el proceso de elaboración del pastel de manera sencilla y divertida.
- Involúcralos en la decoración del pastel. Permite que los niños sean creativos y expresen su individualidad.
- Sé paciente y comprensivo. Es normal que los niños se ensucien o cometan errores
¡Para todos los gustos!
Esta receta te ofrece dos opciones deliciosas para endulzar tu día:
Opción 1: 48 mini cupcakes:
- Un festín para compartir: Disfruta con alegría de una explosión de sabor en miniatura con 48 mini cupcakes, ideales para fiestas, reuniones o simplemente para compartir con amigos y familiares.
- Un viaje culinario: Experimenta con alegría con diferentes sabores y decoraciones para crear 48 mini cupcakes únicos que te llevarán a un viaje culinario por diferentes mundos de sabor.
- Un regalo dulce para todos: Sorprende y llena de alegría a tus seres queridos con 48 mini cupcakes personalizados, un detalle perfecto para cumpleaños, aniversarios o cualquier ocasión especial.
Opción 2: 4 pasteles redondos de 15 cm:
- Un lienzo para tu creatividad: Decora 4 pasteles redondos de 15 cm con tu creatividad y conviértelos en obras de arte comestibles que sorprenderán a todos.
- 4 porciones de alegría: Comparte 4 pasteles redondos de 15 cm con tus seres queridos y disfruta de momentos llenos de alegría y sabor.
- Sorprende a lo grande: Crea 4 pasteles redondos de 15 cm que sorprenderán a tus invitados por su tamaño, sabor y presentación.
¿Te animas por los mini cupcakes o por los pasteles redondos?
No importa tu elección, esta receta te permite complacer a todos los gustos. Experimenta con diferentes sabores y decoraciones para crear una experiencia dulce e inolvidable.
Prepara el pastel o los mini cupcakes con los niños, diviértanse decorándolo juntos y compartan un momento memorable en familia. ¡El Día del Niño será aún más dulce con un pastel hecho con amor!
Recuerda: Involucrar a los niños en este proceso les permite aprender, desarrollar habilidades y, sobre todo, ¡divertirse!
¡Feliz Día del Niño!
Bocados Pequeños, Sonrisas Grandes: ¡Mini Cupcakes de Colores!
Materiales
Ingredientes
- 2 1/2 tazas Harina de todo uso
- 3/4 cdta Polvo para hornear
- 3/4 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas Azúcar
- 4 Huevos medianos (para pastel casero)
- 1 taza Agua (para pastel casero)
- 1 cdta Sal
- 1/2 taza Aceite vegetal (para pastel casero)
- 1 caja Harina preparada para pastel (432 grs)
- 1/2 taza Aceite vegetal (para pastel de caja)
- 1 taza Agua (para pastel de caja)
- 4 Huevos medianos (para pastel de caja)
Elaboración paso a paso
- PARA PASTEL DE CAJA:Vamos a cernir, tamizar o colar la harina preparada, yo uso la Blanca Clásica (Classic Whitte) de Duncan Hines, pero tu puedes usar la de tu preferencia.
- Después le agregamos el agua.
- Añadimos el aceite.
- Agregamos los huevos y batimos con una batidora de mano eléctrica. También la podemos batir con un batidor de globo, tardaremos un poco más pero igual nos quedará bien.
- Reservamos.
- PARA PASTEL CASERO:Vamos a cernir, tamizar o colar la harina de todo uso por 4 veces.
- Agregamos el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, ambos los tamizamos.
- Luego agregamos la sal y revolvemos.
- Añadimos el azúcar, yo por lo general también la tamizo, pero si no quieres hacerlo puedes agregarla directamente a los ingredientes secos sin tamizarla.
- Revolvemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Después le agregamos el agua y revolvemos con una espátula.
- Luego añadimos el aceite y el extracto de vainilla y revolvemos.
- Agregamos los huevos, es recomendable hacerlo de a uno, para facilitarnos su integración en la mezcla.
- COMBINACIÓN DE MASAS:Ahora vamos a combinar las dos masas, la del Pastel de Caja y la del Pastel Casero.
- Las juntamos en un solo recipiente.
- Revolvemos muy bien con una espátula, las dos masas deben de quedar perfectamente bien mezcladas.
- La mezcla queda algo suave pero está bien esa consistencia es buena para los mini cupcakes.
- PARA HACER LAS MASAS DE COLORES:Separamos las masas en la cantidad de colores que queramos usar.
- La ponemos en recipientes con una taza medidora para tratar de que nos quede más o menos la misma cantidad de masa de cada color.Se recomienda usar colorantes en gel para evitar que la masa se ponga más suave.
- Con un palillo de dientes sacamos el colorante y lo ponemos en una de las mezclas. Revolvemos con una espátula y si queremos el tono más fuerte le agregamos más colorante y revolvemos.
- Hacemos lo mismo con todos los colores.
- PREPARACIÓN DE MOLDES:Vamos a poner los capacillos en cada uno de los moldes que vamos a utilizar.
- Usando una cuchara medidora de 1 cucharada, ponemos la masa en los capacillos, llenándolos hasta un poco más de la mitad.
- Se hace lo mismo con todos los capacillos.
- Los llevamos al horno a 180ºC o 350ºF por aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que los chequemos con un palillo y éste salga limpio.
- Luego los sacamos y esperamos un par de minutos para pasarlos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen totalmente y poder decorarlos.
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